Jamur India adalah yang paling berguna di antara semua jamur minum yang dikenal. Nama lainnya adalah beras laut India, yang tampak seperti butiran beras tembus cahaya. Rasa nasi laut menyerupai kvass yang sedikit berkarbonasi, tetapi dapat memperoleh warna rasa khusus tergantung pada apa yang “diberi makan”. Mereka menanamnya dalam stoples, seperti kombucha.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- air jernih (tidak direbus
- difilter);
- botol kaca;
- kain kasa;
- gula
- kismis
- buah ara
- prem
- aprikot kering atau buah kering lainnya dalam jumlah kecil;
- kerupuk.
Instruksi manual
1
Pertama-tama siapkan larutan gula. Untuk melakukan ini, ambil 1 sendok makan 1 liter air dingin tanpa filter yang disaring. gula Dengan demikian, untuk 3 liter air Anda perlu mengambil 6-9 sendok makan. gula Anda bisa menambahkan gula tebu "cokelat", jamur yang ada di dalamnya akan terasa lebih enak. Dalam hal ini, gula harus sepenuhnya larut dalam air, karena jika butiran gula menumpuk di "nasi", jamur bisa menjadi sakit.
2
Masukkan beras India ke dalam stoples. Pada stoples liter Anda perlu menempatkan 3-4 sendok makan, dan pada stoples tiga liter - 9 sendok makan. beras laut. Kelebihan (terlalu banyak) Beras India ditempatkan dalam wadah gelas, tanpa menambahkan air, di bawah tutupnya. Dengan demikian, Anda bisa menyimpannya di lemari es untuk waktu yang cukup lama.
3
Tambahkan kismis ke dalam kaleng jamur India. 5-10 kismis cukup untuk satu toples liter, dan 15-30 kismis, masing-masing, untuk toples tiga liter. Yang terbaik adalah menambahkan kismis tanpa biji gelap, tetapi Anda bisa menggunakan plum, aprikot, buah ara, apel, dan buah-buahan kering lainnya (sesuai kebijakan Anda).
4
Taruh toples untuk memaksa jamur di tempat yang terang, di mana itu cukup kering, cukup hangat dan tidak ada sinar matahari langsung. Bersikeras itu selama 3 hari (di musim panas - 2 hari). Setelah itu, lepaskan kain katun tipis dan gunakan sendok berlubang atau sendok biasa untuk menghilangkan "bangkit" dan kismis mati dari permukaan jamur.
5
Saring infus melalui saringan atau melalui empat lapis kain kasa dalam toples yang bersih. Bilas beras India yang saring dengan air bersih pada suhu kamar, setelah membiarkannya mengendap dengan klorin. Jamur bisa dibumbui lagi.
6
Anda dapat menentukan kesiapan infus beras India untuk Anda sendiri sesuai dengan preferensi rasanya. Jika Anda menyukai lebih banyak minuman asam, biarkan beras India menyeduh lebih lama. Selama 3 hari, minuman memperoleh rasa yang lebih kaya dan asam. Dalam 2 hari infus akan memberikan rasa yang lebih manis dan lebih lembut.
7
Dianjurkan untuk memiliki 2 porsi nasi laut: sementara satu porsi minuman diinfuskan, yang kedua akan "beristirahat" di lemari es dalam wadah gelas. Dianjurkan untuk menggunakan infus penyembuhan beras India dari tiga kali sehari 10-20 menit sebelum makan. Anda juga bisa minum minuman ini sesuka hati, di antara waktu makan, alih-alih kopi, teh, minuman bersoda. Anda akan merasakan perubahan dalam kesejahteraan Anda dalam 3-4 minggu.
Perhatikan
Suhu yang paling menguntungkan bagi kehidupan beras India adalah 23-27 derajat. Semakin tinggi suhu sekitar, semakin cepat minuman disiapkan dan semakin cepat jumlah beras India akan meningkat. Pada suhu 18-20 derajat, beras laut berhenti tumbuh dalam ukuran "biji-bijian" dan berkembang biak. Pada suhu di bawah 16-18 derajat, ukuran beras India mulai berkurang dan bisa mati. Karena itu, jangan biarkan dia membeku. Untuk mencegah penurunan suhu, Anda bisa meletakkan kaleng infus jamur di dekat kompor atau ketel listrik.