Masih ada perdebatan tentang asal usul makanan penutup Tiramisu. Beberapa mengklaim bahwa makanan penutup dibuat pada akhir 1960-an di sebuah restoran bernama Le Beccherie, sementara yang lain menganggap tiramisu variasi dari hidangan penutup klasik abad ke-19 yang disebut Zuppa Inglese. Terlepas dari asalnya, makanan penutup tetap menjadi salah satu makanan penutup paling populer.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 45 potong kue jari Lady
- - 2 cangkir kopi diseduh
- - 1 gelas rum atau amaretto
- - 2 cangkir keju mascarpone
- - 5 butir telur
- - 1 ½ gelas gula
- - bubuk kakao
Instruksi manual
1
Kocok kuning telur dengan gula sampai kuning muda.
2
Kemudian tambahkan keju mascarpone ke dalam campuran ini.
3
Kocok putih telur secara terpisah sampai busa keras.
4
Masukkan putih kocok dengan lembut ke dalam campuran kuning dan keju. Seharusnya membuat krim lembut.
5
Campurkan kopi dan alkohol dalam mangkuk. Celupkan cookie satu per satu ke dalam campuran ini dan masukkan ke dalam loyang. Oleskan krim pada lapisan cookie. Taburkan bubuk kakao di atas, menutupi bagian atas krim.
6
Ulangi langkah ini untuk membuat lapisan kedua. Dinginkan setidaknya 4 jam sebelum disajikan.