Makanan pembuka Italia klasik ini adalah campuran sayuran pedas yang direndam dalam cuka. Diversifikasi koleksi kosongnya.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 2 sdt Basilika
- - 500 ml air;
- - 1 kepala bawang merah;
- - 8 pcs. wortel kecil;
- - 2 sdt oregano;
- - 11 sdt merica;
- - 2 pcs. cabai;
- - 6 sdm gula
- - 4 pcs. paprika dengan warna berbeda;
- - 2 sdm garam;
- - 1500 ml cuka sari apel;
- - 2 kepala kembang kol;
- - 8 siung bawang putih.
Instruksi manual
1
Dalam panci besar, campur cuka sari apel dengan gula, air, garam dan merica. Nyalakan api, didihkan dan didihkan selama 3-4 menit dengan api kecil.
2
Siapkan semua sayuran: bagilah kubis menjadi perbungaan, kupas bijinya dan potong menjadi kubus kecil. Juga, potong wortel yang sudah dikupas menjadi kubus. Potong cabai hijau menjadi irisan tipis. Karena cabai memiliki ketajaman yang berbeda, mendapatkan biji atau tidak tergantung pada jenis lada yang Anda dapatkan dan seberapa Anda suka panas!
3
Kupas dan parut bawang putih.
4
Campur semua sayuran, tidak termasuk bawang putih dan cabai dalam mangkuk besar. Bagilah campuran menjadi 4 bagian dan atur dalam wadah yang sudah disterilkan.
5
Oleskan cabai dan bawang putih di atasnya, lalu taburi semua bahan dengan campuran bumbu kering dengan lada hitam. Tuang isi stoples dengan cuka, tutup dengan tutup bersih dan kocok perlahan untuk mencampur bahan. Kemudian penutup harus dilepas dan produk didinginkan selama sekitar 20 menit. Kemudian tutup dengan rapat dan letakkan di tempat yang dingin selama 2 hari. Selama waktu ini, kocok tabung sedikit setiap 12 jam. Setelah 48 jam, hidangan pembuka siap disajikan!