Begitu banyak hidangan Asia yang tampaknya sulit untuk dipersiapkan, tetapi sebenarnya mempersiapkannya cukup sederhana. Anda hanya perlu menemukan bahan-bahan yang diperlukan di supermarket terlebih dahulu, misalnya, satu botol santan. Dengan itu, Anda dapat mengejutkan tamu Anda dengan kari udang yang lezat.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- Bahan untuk 4 Orang:
- - 750 gr. udang segar yang belum dikupas;
- - setengah lemon;
- - 3 sendok makan minyak zaitun;
- - bawang sedang;
- - akar jahe - sekitar 5 cm;
- - 2 siung bawang putih;
- - setangkai kayu manis;
- - 150 ml santan.
- Untuk kari;
- - setengah sendok teh kunyit;
- - 4 tunas cengkeh;
- - Satu sendok teh kapulaga dan cabai rawit.
Instruksi manual
1
Udang perlu dibersihkan, meninggalkan ekor, lalu campur dengan jus lemon dan sisihkan selama 5 menit.
2
Pada saat ini, potong bawang dengan sangat halus dan goreng di atas api sedang dalam wajan dengan minyak zaitun.
3
Potong jahe dan bawang putih dengan sangat halus (Anda bisa menggunakan parutan). Giling kuncup cengkeh dalam mortar untuk memberikan rasa hidangan maksimal.
4
Setelah bawang berubah warna menjadi keemasan, tambahkan setangkai kayu manis, cengkeh, kapulaga, bawang putih, kunyit, dan jahe. Goreng, aduk sebentar, tambahkan cabai rawit dan tuangkan santan.
5
Udang dikirim ke wajan setelah 3 menit, campur semuanya dan biarkan kari mendidih selama 5 menit. Hidangan Asia pedas siap!
