Kentang adalah tanaman akar yang lezat dan memuaskan, hidangannya cukup beragam. Kentang panggang baik untuk kesehatan Anda, dan jika Anda mengisinya dengan udang, Anda bisa mengejutkan orang yang Anda cintai dengan hidangan yang menarik.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- kentang 8-10 pcs;
- salad udang 200g;
- champignons 150 g;
- telur (kuning telur) 4 pcs.;
- mentega 80 g;
- air murni 50 ml;
- lemon 1/2 pcs.;
- tepung 2 sdm;
- hijau (adas
- peterseli);
- keju keras;
- garam.
Instruksi manual
1
Ambil delapan sampai sepuluh kentang besar, cuci dengan sikat, singkirkan semua kotoran. Jika kulitnya tebal dan keras, lebih baik memotongnya. Panaskan oven hingga dua ratus derajat, tutupi loyang dengan kertas timah dan taruh kentang di atasnya. Masukkan ke dalam oven dan panggang dari empat puluh menit hingga satu jam.
2
Dinginkan kentang yang dimasak dan siapkan untuk diisi. Untuk melakukan ini, potong bagian atas dan gunakan sendok untuk menghapus inti. Pastikan dinding tidak terlalu tipis, jika tidak kentang akan berantakan. Saat masing-masing kentang siap, ringan beri garam.
3
Defrost selada (kecil) udang, jika diperlukan. Yang mentah perlu direbus sedikit (buang dalam air mendidih selama dua menit), rebus beku hanya untuk membersihkan cangkangnya.
4
Cuci jamur dengan air dingin, singkirkan semua kotoran, termasuk di bawah topi. Cincang halus, panaskan wajan, tambahkan minyak sayur dan goreng jamur selama lima menit.
5
Pisahkan kuning dari protein, Anda tidak perlu protein. Tuang kuning telur ke dalam sendok atau panci kecil dengan dinding tebal, tambahkan lima puluh mililiter air bersih, tepung dan mentega. Lebih baik menggiling minyak terlebih dahulu menjadi potongan-potongan berukuran dua kali dua sentimeter. Letakkan piring di atas api yang lambat dan terus campur aduk. Ketika berubah menjadi homogen, peras lima puluh mililiter jus dari lemon dan tambahkan ke campuran. Matikan api.
6
Cuci dan cincang hijau (dalam sekelompok kecil adas dan peterseli). Tambahkan jamur, udang, dan bumbu ke dalam saus yang sudah disiapkan, campur. Masukkan campuran yang dihasilkan dalam kotak kentang. Parut keju di parutan halus, taburi dengan kentang isi.
7
Tempatkan kentang yang sudah disiapkan di atas loyang dan letakkan di oven, panaskan sampai seratus delapan puluh derajat. Hidangan akan siap ketika keju berubah menjadi kerak kemerahan yang lezat.
Perhatikan
Secara opsional, Anda tidak dapat menambahkan champignons. Anda dapat mendiversifikasi resep dengan menambahkan bawang, salmon atau zaitun yang dicincang halus.