Casserole kentang adalah hidangan sederhana dan agak memuaskan, untuk persiapan yang dibutuhkan produk di lemari es hampir setiap ibu rumah tangga diperlukan. Berkat rasanya yang luar biasa, aroma magis dan penampilan yang sangat menarik, casserole kentang bisa menjadi dekorasi yang sangat baik untuk meja sehari-hari dan pesta.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- 1, 5 kg kentang;
- 200 ml susu;
- 500 g daging babi;
- 500 g daging sapi;
- 50 g mentega;
- 2 kepala bawang;
- 3-4 siung bawang putih;
- 1 butir telur
- mayones;
- 50 g remah roti;
- lada hitam;
- garam;
- minyak sayur.
Instruksi manual
1
Kupas kentang, cuci hingga bersih dan celupkan ke dalam panci berisi air dingin asin. Tempatkan panci di atas api sedang dan masak kentang sampai matang.
2
Tuang kaldu ke dalam wadah terpisah, dan dorong kentang rebus ke dalam keadaan pure.
3
Rebus susu dan lelehkan mentega di atas api kecil atau dalam microwave. Tambahkan kedua bahan ini ke kentang tumbuk sambil terus menghancurkan dan mengocoknya.
4
Biarkan kentang tumbuk menjadi dingin pada suhu kamar dan mulai memasak daging cincang.
5
Potong daging menjadi potongan-potongan berukuran sedang dan melewati mereka melalui penggiling daging. Kupas bawang dan juga masukkan melalui penggiling daging. Potong bawang putih dan tambahkan ke daging cincang.
6
Tumis daging cincang dengan bawang dan bawang putih dalam minyak nabati yang dipanaskan di atas api sedang. Setelah 5 menit, tambahkan garam dan merica ke dalamnya. Tuang daging cincang dengan 1 cangkir kaldu kentang. Rebus massa yang dihasilkan selama 10-15 menit.
7
Olesi bagian bawah dan dinding loyang dengan minyak dan taburi remah roti.
8
Bagilah kentang tumbuk menjadi dua bagian yang identik. Letakkan salah satunya di lapisan rata di bagian bawah loyang. Taruh satu lapis daging cincang goreng di atasnya. Dan tutup dengan lapisan lain kentang tumbuk.
9
Kocok telur, tambahkan mayones ke dalamnya dan lumasi bagian atas casserole dengan campuran.
10
Masukkan hidangan yang dipanggang selama setengah jam dalam oven yang dipanaskan hingga 180º. Sebelum menempatkan casserole yang sudah jadi di piring, biarkan sedikit dingin.
11
Sajikan casserole kentang di atas meja dengan berbagai saus, saus, atau krim asam.
Artikel terkait
Cara membuat salad kentang dengan bacon dan rempah-rempah