Kami menyajikan Anda resep untuk muffin kefir yang lezat. Resep cupcake ini akan menyenangkan pecinta kue-kue sederhana yang subur.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 3 cangkir tepung;
- - 3 butir telur;
- - 1 gelas gula;
- - 1 bungkus margarin (250 g);
- - 1/3 sdt garam;
- - 1/3 sdt soda
Instruksi manual
1
Persiapan muffin pada kefir akan dimulai dengan memisahkan protein dari kuning telur. Kocok protein dengan mixer sampai berbusa. Tambahkan satu gelas gula ke kuning telur dan giling. Tambahkan satu cangkir kefir dan campur semuanya sampai halus. Biarkan selama beberapa saat, sampai gula larut sepenuhnya.
2
Margarin harus dicairkan dengan api kecil, diaduk terus menerus dan jangan sampai mendidih. Setelah meleleh, tambahkan garam ke dalamnya dan aduk sampai benar-benar larut. Selanjutnya, tambahkan dua gelas tepung dan aduk rata. Tambahkan protein kocok.
3
Masukkan kuning telur dengan kefir dan gula ke dalam massa dan aduk hingga massa homogen terbentuk. Tambahkan satu gelas tepung lagi dan 1/3 sendok teh soda dan campur semuanya lagi. Konsistensi harus menyerupai krim asam tebal.
4
Sekarang Anda perlu menyiapkan cetakan cupcake, mereka harus dilumasi dengan minyak sayur. Kami mengisi cetakan dengan massa sekitar setengah, karena ketika memanggang adonan akan naik sekitar dua kali.
5
Muffin kefir harus dipanggang pada suhu 180 derajat, sekitar 20-25 menit. Cupcakes siap dapat ditaburi dengan gula bubuk.
