Para ahli kuliner menyukai muffin karena mereka membutuhkan produk minimum untuk dimasak, dan rasanya dapat bervariasi dengan berbagai aditif. Kue-kue yang lembut dan lezat, yang hampir tidak perlu membuang waktu, apa yang bisa lebih baik?
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- Bahan untuk 12 Cupcakes:
- Untuk tes:
- - 140 g tepung;
- - setengah sendok teh soda dan baking powder;
- - setengah sendok teh jahe dan kayu manis;
- - sejumput pala;
- - garam di ujung pisau;
- - 110 g mentega pada suhu kamar;
- - 160 g gula tebu;
- - satu sendok teh ekstrak vanila;
- - 2 butir telur;
- - pisang yang sangat matang (sekitar 120 g tanpa kulit).
- Untuk krim:
- - 150 g cokelat hitam;
- - 30 g gula;
- - 30 ml susu.
Instruksi manual
1
Memanaskan lebih dulu oven ke 160C. Dalam bentuk cupcakes, kami meletakkan cetakan kertas.
2
Ayak tepung, soda, baking powder dan semua bumbu ke dalam mangkuk tengah. Tambahkan garam dan campur semua bahan.
3
Dalam mangkuk besar dengan mixer, kocok mentega sampai krim, tambahkan gula dengan ekstrak vanili dan kocok selama 3 menit sampai lapang. Kami mengalahkan satu telur pada satu waktu, yang terakhir tambahkan pisang dan kocok krim lagi.
4
Tuang bahan kering ke dalam krim dan aduk cepat. Kami menyebarkan adonan ke dalam cetakan dan mengirimkannya ke oven selama 20 menit.
5
Ketika muffin sudah dingin, kami menyiapkan krim untuk mereka: di bak air kami melelehkan mentega dan cokelat, tambahkan susu dan aduk sampai krim menjadi homogen dan mengkilap. Biarkan krim cokelat dingin selama 5 menit, lalu tutup dengan muffin.