Kleps adalah hidangan yang bisa dikaitkan dengan masakan Polandia. Klep I. Khmelevskaya disebutkan dalam salah satu bukunya: "Untuk memahami dan menghargainya [kleps] dengan lebih baik, bacalah tentang cara membuat irisan daging, bagaimana mereka digoreng, berdiri di atas wajan untuk menghasilkan uang. Jika Anda ingin menghindari ini, pegang merinding. " Kleps adalah boneka patty besar. Potongan daging ini dipanggang dalam oven.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - daging cincang - 1 kg;
- - telur - 4 - 5 buah;
- - remah roti - 4 sdm;
- - minyak sayur - 1 sdm;
- - air - 0, 5 gelas.
Instruksi manual
1
Untuk memasak creep dalam bahasa Polandia, daging cincang, yang digunakan untuk irisan daging daging konvensional, sangat cocok. Misalnya, Anda dapat mengambil campuran daging mentah, bawang dan roti, melewati penggiling daging, bumbui dan garam secukupnya. Seseorang menambahkan telur mentah ke massa ini, sementara yang lain memilih untuk tidak melakukannya. Tidak ada perbedaan. Anda masih bisa menuangkan air atau susu jika cincang terlalu ketat.
2
Sebagai isian, telur ayam rebus digunakan. Itu tidak terlalu elegan, tetapi harmonis dan memuaskan. Kleps dengan telur rebus dapat disajikan untuk makan malam setiap hari bersama keluarga atau teman dekat.
Anda dapat mengambil bukan telur rebus, tetapi prem, keju, kacang asparagus - apa saja, segala sesuatu yang konsisten dengan preferensi dan keinginan individu.
3
Telur rebus, dinginkan dan kulitnya. Kemudian potong menjadi irisan setebal 5 mm.
4
Dari jumlah produk yang diindikasikan, tiga clep akan diperoleh sepanjang 20 hingga 25 cm, sehingga massa potongan langsung dibagi menjadi tiga bagian yang sama.
Daging cincang, yang sebelumnya disiapkan, dibumbui secukupnya dan dicampur dengan sempurna, diletakkan di atas bungkus plastik dan didistribusikan dalam lapisan yang rata, tidak terlalu tipis, menghasilkan kue daging yang tebal dengan diameter sekitar 20 cm.
Di tengah tortilla ini, lingkaran telur rebus diletakkan berjajar. Kemudian, dengan bantuan film, kue digulung dan dipindahkan dengan hati-hati ke loyang yang dilumuri minyak. Juga 2 sayatan lagi terbentuk.
Sebelum dipanggang, taburi remah roti.
5
Disarankan untuk menuangkan sedikit air di atas loyang, sekitar setengah gelas. Kemudian wajan dengan kleps dikirim ke oven, dipanaskan hingga suhu 180 derajat.
Dalam satu jam, keluarga Kleps sudah siap dalam bahasa Polandia. Dinginkan sedikit agar lebih mudah dibagi menjadi beberapa bagian.