Kue ini memiliki rasa kelapa yang lembut, sehingga setiap bagiannya akan dipindahkan secara mental ke pulau-pulau surga dengan pohon-pohon palem, pasir putih dan suara ombak yang lembut. Makanan penutup yang enak untuk menghibur Anda.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- Bahan untuk bentuk 20 hingga 20 sentimeter
- Untuk tes:
- - 150 g tepung;
- - 40 g gula bubuk;
- - 40 g serpihan kelapa;
- - sejumput garam;
- - 110 g mentega.
- Untuk krim:
- - 2 butir telur dan 1 kuning telur;
- - 150 g gula;
- - satu sendok makan kulit lemon;
- - 80 ml jus lemon;
- - 30 g tepung;
- - sejumput garam;
- - 60 ml krim kental (kandungan lemak 35%).
Instruksi manual
1
Memanaskan lebih dulu oven ke 175C, tutup formulir dengan kertas roti. Ayak tepung dan gula icing ke dalam mangkuk kecil, tambahkan serpihan kelapa dan garam. Masukkan mentega ke dalam mangkuk dan dengan cepat uleni adonan dengan jari-jari Anda. Kami mendistribusikannya dalam bentuk, sedikit tamping, mengirimkannya ke oven selama 23-25 menit.
2
Pada saat ini, siapkan krim. Dalam mangkuk, campur kulit lemon dan gula, gosok dengan jari Anda selama 2-3 menit. Tambahkan tepung dan garam, aduk. Dalam mangkuk lain, kocok ringan 2 butir telur dan kuning telur, tambahkan campuran gula ke dalamnya dan tuangkan jus lemon. Perlahan campuran bahan, tapi jangan dikocok, sehingga massa tidak menjadi lapang. Tuang krim dan campur krim lagi sampai halus.
3
Saat kue kelapa siap, kurangi suhu oven hingga 150C. Sebarkan krim secara merata dan kembalikan kue ke oven selama 25 menit.
4
Biarkan makanan penutup yang sudah selesai dingin hingga suhu kamar di luar oven, lalu dinginkan di lemari es. Sebelum disajikan, potong kue menjadi kotak yang rapi dan taburi dengan serpihan kelapa atau gula bubuk.