Acara khusus membutuhkan hidangan luar biasa di atas meja. Misalnya, malam romantis dan pesta makan malam jarang dilakukan tanpa menu yang sesuai. Selain itu, jauh dari selalu memasak hidangan utama malam hari harus menghabiskan waktu seharian. Hidangan sederhana kelezatan samudera, seperti udang tepung pada tusuk sate, dimasak dengan cepat dan sederhana. Dan hasil karya pasti akan dibenarkan.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- - 25 udang rebus;
- - 4 sdm minyak zaitun;
- - 1 sdm anggur putih kering;
- - 10 tomat ceri;
- - kemangi;
- - 100 g krim asam;
- - remah roti;
- - 100 ml minyak sayur;
- - jus lemon;
- - tusuk sate.
Instruksi manual
1
Ambil udang dan lepaskan dari kepalanya. Cangkang ekor harus dikeluarkan dengan hati-hati agar tidak merusak daging. Setelah itu, tempatkan ekor dalam mangkuk keramik dan isi dengan campuran minyak zaitun dan anggur putih kering. Jika diinginkan, Anda dapat mengganti alkohol dengan sedikit cuka, tetapi anggur lebih disukai, karena membantu rendaman menembus serat udang. Udang ditutup dengan lapisan krim asam tebal dengan basil cincang di atasnya, setelah itu campuran dapat dicampur dua hingga tiga kali. Penting untuk melakukan ini dengan mudah agar tidak menghancurkan daging udang yang empuk. Bumbunya ditempatkan di lemari es selama 3-6 jam.
2
Cuci dan potong tomat ceri menjadi dua. Udang harus dikeluarkan dari rendaman dan dicelupkan ke dalam remah roti. Breading harus cukup sehingga terbentuk kerak yang kuat pada daging - sehingga udang tidak akan terbakar. Jika perlu, Anda bisa menaburkan udang dengan bumbunya agar biakannya lebih tebal. Setelah ini, tomat dan udang harus secara bergantian diletakkan di atas tusuk sate.
3
Panaskan minyak dalam wajan sampai berbisik. Adalah penting bahwa diameter panci secara signifikan lebih lebar dari panjang tusuk sate. Dengan kata lain, pengisian kebab harus sepenuhnya bersentuhan dengan minyak. Setelah ini, tempatkan tusuk sate pada jarak yang cukup dari satu sama lain. Udang harus digoreng di setiap sisi selama tidak lebih dari satu menit. Kali ini cukup untuk membentuk garing, dan dagingnya dikukus.
4
Hiasi hidangan dengan daun basil dan taburi dengan beberapa tetes jus lemon tepat sebelum disajikan - ini akan menyegarkan rasa hidangan dan memberikan kesedihan. Sajikan udang yang dilapisi tepung roti tanpa dihilangkan dari tusuk sate. Anda bisa makan hidangan dengan tangan Anda, dengan lembut membungkus ujung tusuk yang diminyaki dengan serbet. Kelezatan ini disajikan di meja dingin dan panas.