Jika Anda sedang menunggu tamu atau memutuskan untuk makan malam lezat untuk rumah tangga Anda, cobalah memasak kentang lezat dengan ayam di oven. Rahasia dari resep ini adalah bahwa ayam harus direndam terlebih dahulu, yang akan memberikan hidangan rasa yang lembut. Dan jamur goreng akan menambah aroma yang menyenangkan.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- 1 ayam;
- 1 kg kentang;
- 1 bawang merah;
- 300 g champignon segar;
- bawang hijau;
- garam dan lada hitam secukupnya.
- untuk rendaman:
- 1 sdm. l jahe segar
- 3 siung bawang putih;
- ½ sdt pala;
- 1 sdt paprika panas;
- 1 lemon
- 1 sdt garam;
- 1 sdt kari
- 150 g krim asam.
Instruksi manual
1
Bilas ayam di bawah air mengalir dan keringkan dengan handuk kertas. Potong burung menjadi beberapa bagian dan letakkan dalam mangkuk yang dalam. Masak bumbunya. Giling bawang putih dengan pisau atau dengan bantuan bawang putih. Parut akar jahe segar. Peras jus dari satu lemon. Masukkan krim asam ke dalam cangkir yang dalam. Tambahkan bawang putih, jahe, jus lemon, kari, paprika, pala ke dalamnya dan aduk hingga rata. Lapisi rendaman yang dihasilkan dengan masing-masing potongan ayam dan taruh dalam mangkuk yang dalam. Tutup dengan cling film dan dinginkan. Biarkan ayam untuk diasinkan selama 2-3 jam. Jika mau, Anda bisa meninggalkan ayam dengan bumbu di kulkas sepanjang malam.
2
Bilas kentang dengan air mengalir dan kupas. Potong kentang menjadi lingkaran dengan ketebalan tidak lebih dari 1-1, 5 cm, lipat menjadi mangkuk, garam dan aduk.
3
Bilas jamur di bawah air dan keringkan setiap jamur dengan handuk kertas untuk menyerap semua kelembaban. Kemudian potong jamur menjadi kubus kecil. Kupas bawang dan potong cincin. Taruh wajan tanpa minyak di atas api dan taruh jamur cincang di atasnya. Biarkan jamur menguap, lalu tambahkan sedikit minyak bunga matahari dan masukkan bawang cincang. Tumis jamur dengan bawang selama 10 menit, aduk sesekali. Gabungkan jamur yang sudah disiapkan dengan kentang mentah cincang dan aduk.
4
Ambil loyang yang dalam atau cetakan kaca tahan panas. Oleskan kentang dengan jamur, irisan acar ayam di atasnya. Taburi dengan lada hitam. Memanaskan lebih dulu oven ke 180 derajat dan letakkan loyang dengan itu dan ayam. Panggang selama 60 menit.
5
Letakkan hidangan yang sudah jadi di piring saji dan taburi dengan bawang hijau cincang. Bon appetit.
Saran yang berguna
Alih-alih ayam utuh, Anda bisa menggunakan kaki ayam atau kaki ayam.