Bumbu manis dan asam yang tidak biasa dan sedikit asin serta waktu memasak minimum membuat resep ini sangat diperlukan dalam kasus-kasus di mana Anda perlu dengan cepat menyajikan hidangan lezat di atas meja. Untuk resep ini, Anda dapat menggunakan bagian mana pun dari ayam utuh atau satu set stik drum, sayap, dan bahkan dada ayam. Dalam proses mempersiapkan rendaman untuk ayam, Anda dapat memvariasikan jumlah makanan sesuai dengan keinginan Anda, meningkatkan, misalnya, jumlah madu, jika Anda suka lebih manis.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- Produk:
- • Ayam (stik drum, sayap, fillet, kaki ayam) - 1 kg
- • Tempel tomat -1, 5-2 sdm. sendok
- • Kecap 100-150 ml
- • Campuran lada atau lada hitam dan merah dalam 1/3 sdt.
- • 1-1, 5 sendok makan madu (bisa diganti dengan gula)
- • 2-3 sendok makan minyak sayur
- Peralatan masak
- • Mangkuk pengawet
- • Wajan penggorengan (lebih disukai dengan sisi tinggi)
Instruksi manual
1
Buat rendaman terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, campur kecap, madu, pasta tomat dan lada dalam mangkuk. Jika madu tidak tercampur dengan baik dengan cairan umum, maka bisa sedikit dihangatkan dalam microwave. Tetapi perlu diperhatikan bahwa madu tidak mendidih!
2
Siapkan ayamnya. Jika Anda menggunakan fillet, kemudian potong menjadi irisan kecil selebar 2-3 cm, jika sudah siap betis, kaki ayam atau sayap, maka cukup untuk mencucinya, keringkan di atas handuk. Jika potongan ayam besar, maka Anda bisa memotongnya menjadi 2 bagian.
3
Rendam bagian ayam dalam saus dan aduk. Semua potongan daging harus cukup dilapisi dengan bumbu. Selanjutnya, Anda perlu menempatkan ayam acar di bawah penindasan selama 40-60 menit. Selama waktu ini, potongan-potongan daging dipelihara dengan campuran dan akan mendapatkan rasa asin asam-manis yang tidak biasa.
4
Panaskan minyak sayur dalam wajan dengan sisi tinggi. Letakkan acar ayam dan goreng di satu sisi selama 7-10 menit dan nyalakan yang lain. Setelah itu, hidangan siap dan Anda dapat menyajikannya dengan lauk apa pun, apakah itu nasi, kentang atau sayuran hijau.
Perhatikan
• Pilih hanya produk berkualitas terbaik untuk hidangan ini, misalnya, Anda harus mencari pasta tomat di toko, yang hanya terdiri dari tomat dan tidak mengandung pati.
• Saat memilih kecap, perhatikan komposisi produknya, terkadang ada bumbu kecap yang sudah mengandung gula, rempah-rempah dan bahkan kentang tumbuk. Dalam hal ini, sesuaikan volume gula atau madu sesuai keinginan.
Saran yang berguna
Untuk hal yang menarik, hidangan yang sudah jadi bisa ditaburi dengan biji wijen goreng ringan atau bawang hijau cincang halus.