Resep ayam sayap klasik bir melibatkan menyajikan dengan batang seledri dan saus keju biru. Hidangan ini pertama kali disajikan pada tahun 1964 di Anchor Bar di Buffalo dan sejak itu dianggap sebagai kanon klasik dan hanya camilan bir yang enak.
Pilih resep Anda
Sayap bawang putih dan mustard
Bahan
- sayap ayam - 1 kg
- bawang putih - 2 siung
- mustard - 2 sdm. l
- kecap asin - 2 sdm. l
- hop-suneli - 1 sdm. l
- gula icing - 1 sdt.
- mayones - 2 sdm. l
Campurkan semua bahan saus dalam hidangan yang nyaman, aduk rata, celupkan masing-masing sayap, lipat ke dalam wadah dan dinginkan selama 2-3 jam. Olesi nampan kue dengan minyak sedikit dan letakkan sayap di satu lapisan Panggang selama 20 menit pada suhu 180-200 derajat Celcius. Untuk membuat sayap lunak dan berair, tuangkan secara sistematis dengan saus yang tersisa. Letakkan piring yang sudah jadi segera agar sayap tidak menyerap lemak berlebih.
Sayap ayam madu
Bahan
- sayap ayam - 0, 5 kg
- kecap asin - 50 ml
- sayang - 1 sdm. l
- Dijon mustard - 1 sdm. l
- rosemary segar - 1 tangkai
- bawang putih - 3 siung
- paprika bubuk - 1 sdm. l
- jahe segar - 50 g
- lada hitam
- garam
Potong bawang putih, angkat daun rosemary dan potong halus, kupas jahe dan parut. Gabungkan semua bahan dalam wadah yang nyaman dan aduk hingga rata.
Dari sayap ayam, lepaskan tulang yang ekstrem, tuangkan bumbunya dan kirim dingin selama 2–2, 5 jam. Semakin lama waktu pengawetan, semakin enak hidangannya.
Letakkan sayap acar di atas loyang dan panggang dalam oven selama 40 menit pada suhu 160-180 derajat Celcius.