Dari ayam, Anda bisa memasak berbagai macam hidangan yang layak tidak hanya sehari-hari, tetapi juga meja meriah. Cobalah untuk mengeluarkan burung dalam anggur putih - ia akan mendapatkan rasa pedas yang lembut dan kelembutan khusus. Selain anggur, tambahkan berbagai rempah-rempah, krim atau buah asam ke ayam - dan Anda akan mendapatkan versi yang berbeda dari hidangan sederhana namun sangat efektif ini.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- Ayam dengan biji wijen dan oregano:
- 4 dada ayam;
- 1 sendok teh biji Kundut;
- hijau oregano (oregano);
- 0, 5 cangkir anggur putih kering;
- minyak zaitun untuk menggoreng;
- garam;
- lada hitam yang baru ditumbuk.
- Ayam dalam saus krim:
- 1 ayam patah hati;
- 300 g daging asap;
- 0, 5 cangkir anggur putih kering;
- 1 cangkir krim lemak;
- minyak zaitun;
- garam;
- lada hitam yang baru ditumbuk.
- Ayam dengan lemon dan kismis:
- 4 fillet ayam besar;
- 2 lemon;
- 2 jeruk;
- 4 sendok makan minyak zaitun;
- 150 g kismis diadu;
- 0, 5 cangkir anggur putih kering;
- garam;
- lada;
- 2 sendok makan peterseli cincang halus.
Instruksi manual
1
Ayam gaya Italia dengan biji wijen dan oregano dimasak dengan sangat cepat. Kupas dada ayam, bilas dan keringkan dengan handuk kertas. Garam dan merica mereka, lalu goreng dalam minyak zaitun hangat sampai kerak emas terbentuk - akan memakan waktu sekitar 10 menit.
2
Cincang hijau segar oregano (oregano). Tuang anggur putih kering ke dalam wajan, tambahkan wijen dan oregano, campur campuran dengan spatula kayu dan didihkan selama 5-7 menit. Panggang sudah siap. Sajikan dengan salad sayuran atau keripik.
3
Cobalah merebus ayam dengan saus krim. Potong daging asap menjadi potongan-potongan, potong ayam yang dipotong-potong menjadi beberapa bagian. Dalam wajan penggorengan, panaskan minyak zaitun, masukkan potongan ayam di dalamnya dan goreng di kedua sisi selama 10-15 menit. Tuang bacon ke dalam wajan, tuangkan dengan anggur.
4
Rebus campuran sampai anggur menguap hampir sepenuhnya. Garam dan merica krim dan tuangkan ke dalam loyang ayam. Tutup dan didihkan burung selama 7-10 menit lagi. Sajikan dengan menempatkan potongan-potongan di piring dan menuangkan saus ke atasnya. Untuk krim ayam, siapkan kentang tumbuk atau kentang tumbuk.
5
Rasa yang tidak biasa dan sangat menyenangkan telah ayam dipanggang dengan lemon dan jeruk. Cuci fillet ayam, lepaskan film dan taruh dalam mangkuk porselen atau keramik yang dalam. Peras jus dari 1 jeruk dan 1 lemon. Potong sisa jeruk dan lemon menjadi irisan.
6
Dalam wadah terpisah, campur anggur putih, minyak zaitun, jus jeruk dan tuangkan ayam. Masukkan kismis, irisan lemon dan jeruk ke dalam campuran. Rendam fillet ayam selama 4-4, 5 jam, lalu masukkan dalam bentuk refraktori, tuangkan bumbunya dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 ° C. Panggang burung itu selama 40-50 menit. Letakkan ayam yang sudah jadi di piring dan taburi dengan peterseli cincang halus. Sajikan kentang goreng atau sayuran panggang ke lauk.