Tentu saja, hampir tidak mungkin untuk memasak roti pita asli Armenia di rumah, karena ini membutuhkan oven khusus. Tapi tetap saja, ada baiknya mencoba membuat roti pita di rumah - ini akan menjadi lunak dan elastis. Dari roti pita Anda dapat memasak banyak makanan ringan asli dan lezat untuk meja pesta.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- 2, 5 cangkir tepung
- 1 cangkir kefir,
- 1 sdm. l minyak sayur
- garam
- 0, 5 sdt soda
Instruksi manual
1
Pertama-tama, siapkan semua bahan yang diperlukan dan mangkuk yang cocok untuk membuat roti pita.
2
Kefir harus pada suhu kamar, jangan terlalu panas. Tuang 1 gelas kefir ke dalam mangkuk.
3
Tambahkan garam, soda, dan minyak sayur di sana.
4
Ayak tepung melalui saringan halus untuk jenuh dengan oksigen dan kirim mangkuk ke semua bahan lainnya. Uleni adonan kental, tutup dengan handuk atau kantong plastik untuk membuat jarak adonan. Biarkan selama 30 menit.
5
Setelah ini, uleni adonan lagi dan potong kecil-kecil. Ratakan setiap adonan menjadi kue tipis, ketebalannya tidak lebih dari satu milimeter.
6
Letakkan wajan di atas api (tanpa minyak), hangatkan dengan baik. Dan panggang satu kue selama 10-15 detik di setiap sisi. Roti pita indah kami siap, Anda dapat menyajikannya di meja.
Perhatikan
Roti pita Georgia memiliki warna emas dan bentuk yang luar biasa, ketebalannya 2-8 cm, dan roti pita Armenia tidak mengandung ragi dan karena itu ketebalannya hanya mencapai 2-4 mm, yang paling penting itu harus lunak, fleksibel dan ringan.
Saran yang berguna
Tepung harus diayak melalui saringan sehingga jenuh dan diperkaya dengan oksigen. Tidak perlu memadamkan soda, karena produk susu fermentasi, dalam hal ini kefir, akan terbayar.
Artikel terkait
Cara membuat roti pita dengan jeroan ayam itik ayam