Donat dengan aroma lemon dan biji poppy akan menarik bagi banyak pecinta kue. Menurut resep ini, mereka ternyata subur, lembab dan lembut, sempurna untuk minum teh dan kopi.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- Untuk tes:
- - 2 ¾ sdm tepung;
- - 1 sdt baking powder;
- - ½ sdt soda;
- - ½ sdt garam;
- - 2 sdm biji poppy;
- - 50 g mentega;
- - ¼ Seni. minyak sayur;
- - ¾ Seni. + 2 sdm gula
- - 1 sdm kulit lemon;
- - 2 telur besar;
- - ¾ Seni. + 2 sdm buttermilk (yogurt skim atau susu asam);
- - 2 sdm jus lemon segar;
- - sedikit mentega.
- Untuk glasir:
- - 1 ¾ Seni. gula bubuk;
- - 3 ½ sdm jus lemon segar.
Instruksi manual
1
Nyalakan oven untuk menghangatkan hingga 375 ° C.
2
Dalam satu mangkuk, kombinasikan tepung, baking powder, soda, garam dan 1, 5 sdm. biji poppy.
3
Lelehkan mentega atau biarkan pada suhu kamar sampai menjadi lunak. Dalam mangkuk kedua, kocok mentega cair, minyak sayur, gula, kulit lemon dengan mixer selama 1 menit. Tambahkan satu telur setiap kali. Kocok lagi.
4
Dalam mangkuk besar, campur buttermilk dengan jus lemon. Ini akan mulai meringkuk sedikit, jadi ganggu dengan sangat cepat.
5
Secara bertahap tuangkan tepung dan campuran telur krim ke dalam buttermilk. Uleni adonan, seharusnya tidak cair dan tetap bugar.
6
Tutup loyang dengan kertas roti. Isi tas kue dan peras massa berbentuk donat. Sekitar 18 potong donat diperoleh dari jumlah adonan ini. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 7-8 menit, periksa kesiapannya dengan tusuk gigi. Biarkan donat panggang hingga dingin.
7
Masak icingnya. Kocok dengan gula icing dan jus lemon, massa harus homogen tanpa benjolan. Oleskan donat dengan icing dan biarkan mengeras pada suhu kamar. Taburi dengan biji poppy untuk hiasan.
Saran yang berguna
Jika diinginkan, donat yang dipanggang bisa dilapisi selai lemon sebelum mengoleskan gula. Kemudian glasir akan terlihat cemerlang, dan donat akan memiliki rasa lemon yang lebih kaya.