Mannik adalah kue berdasarkan semolina. Ada banyak resep untuk persiapannya, tetapi mannick pada susu dan keju cottage sangat populer. Ini adalah alternatif yang bagus untuk bubur semolina, anak-anak kecil selalu memakannya dengan senang hati. Kue ini dipanggang dalam oven dan biasanya disajikan dengan selai atau susu kental.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- Untuk manna dalam susu:
- 1 cangkir semolina;
- 1 liter susu;
- 50 g mentega;
- setengah gelas tepung;
- 3 butir telur;
- 120 g gula;
- 30 g krim asam;
- minyak sayur
- garam.
- Untuk cottage cheese manna dengan saus berry:
- segelas tepung;
- 400 gram keju cottage;
- segelas semolina;
- 10 g baking powder;
- setengah gelas gula;
- segelas susu;
- 150 g mentega;
- beberapa buah beri;
- setengah gelas air.
Instruksi manual
1
Masak semolina kental. Untuk melakukan ini, tambahkan sereal ke susu mendidih dan masak selama 3 menit, lalu masukkan garam, mentega, dan gula ke dalam bubur. Dinginkan dan masukkan ke dalam mangkuk.
2
Pisahkan putih telur dari kuning telur. Tambahkan kuning telur ke bubur, campur. Tuang tepung di sana. Kocok putih dalam busa yang kuat dan tuangkan ke adonan semolina, aduk rata.
3
Lapisi loyang dengan kertas roti, lalu lapisi dengan minyak sayur dan taburi tepung. Tuang adonan ke dalam cetakan.
4
Lumasi permukaan manna dengan krim asam dan tusuk dengan garpu di beberapa tempat. Kandungan lemak dari krim asam setidaknya 25%. Tempatkan pai dalam oven yang sudah dipanaskan dan panggang sampai matang. Dibutuhkan sekitar 30 menit. Letakkan manna yang sudah jadi di piring, hiasi dengan gula icing dan sajikan sebagai hidangan penutup untuk teh.
5
Mannik dengan keju cottage disiapkan sedikit berbeda. Campur semolina dengan tepung terayak, dan keju cottage dengan gula pasir. Masukkan campuran ini ke dalam cetakan sebagai berikut: lapisan dengan tepung, lapisan dengan keju cottage.
6
Panaskan susu, padamkan bubuk kue di dalamnya, tambahkan mentega dan tuangkan campuran susu-mentega ke dalam cetakan. Masukkan oven yang sudah dipanaskan selama setengah jam. Anda bisa menambahkan buah dan beri ke dalam manna. Mereka harus diletakkan di lapisan terpisah.
7
Buat saus berry. Untuk melakukan ini, tuangkan air ke dalam panci rebus, tuangkan satu sendok teh gula, didihkan dan masak selama 2 menit. Tuang sirup yang dihasilkan ke buah, buah beku juga cukup cocok untuk saus ini. Giling semuanya dengan blender. Saus berry sudah siap. Tuang mannik panggang dengan itu dan sajikan.
Perhatikan
Jika manna di luar dipanggang dengan baik dan masih lembab di dalamnya, tutup dengan kertas timah di atas dan panggang sampai matang.
Untuk membuat pie tinggi, gunakan loyang berdiameter kecil, misalnya, 18 sentimeter.
Saran yang berguna
Untuk memeriksa kesiapan manna, perlu menusuknya dengan tusuk gigi atau korek api, jika sudah kering - roti sudah siap.
Sebelum disajikan, Anda bisa menuangkan kue dengan icing cokelat.
Isi yang baik untuk manna dapat berupa kurma kering, kismis, manisan buah, ceri, lemon.
Artikel terkait
Cara memanggang manna dengan krim