Bubur semolina adalah hidangan lezat dan lapang! Dan biarkan beberapa ahli gizi mengatakan bahwa itu praktis tidak mengandung nutrisi. Bisakah Anda menyangkal kesenangan makan sepiring bubur yang dicintai sejak kecil? Dan ada banyak resep untuk memasak - pilihlah sesuai selera!
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- Untuk bubur tradisional:
- dua gelas susu (400 ml);
- semolina
- 4 sendok makan (~ 50 ml);
- garam secukupnya;
- gula secukupnya;
- selai
- kismis
- buah
- mentega.
- Untuk bubur dengan susu kental:
- semolina - 4 sendok makan;
- susu kental (encerkan dengan air hingga 400ml).
- Untuk bubur dengan kulit vanila dan lemon:
- susu - 2 gelas;
- semolina - 4 sendok makan;
- vanilin;
- kulit lemon.
- Untuk bubur pada jus apel:
- jus apel - 2 gelas;
- semolina - 2 sendok makan;
- gula - 1 sendok makan.
- Untuk bubur dengan jelatang dan daun kubis:
- semolina - 40g;
- daun jelatang - 50g;
- daun kubis - 50g;
- garam secukupnya.
- Untuk bubur Guryev:
- susu -1.25 l;
- selai;
- mentega - 2 sdm. sendok;
- kacang - 500g.
Instruksi manual
1
Tuang susu ke dalam panci, didihkan. Agar susu tidak kehabisan, tuangkan sedikit air dingin ke bagian bawah. Segera setelah susu mulai mendidih, kecilkan api sampai minimum. Secara konstan dan sangat cepat diaduk, taburkan semolina ke dalam wajan dengan aliran tipis. Jadi, Anda akan menghindari pembentukan benjolan yang sangat tidak menyenangkan itu. Garam sedikit dan tambahkan gula sesuai selera Anda. Setelah 5 menit, bubur siap. Tambahkan mentega.
2
Susu tempat Anda memasak bubur dapat diganti dengan susu kental. Tentu saja, Anda perlu mencairkannya dengan air. Encerkan sesuai selera Anda sehingga tidak terlalu manis.
3
Sebagai ganti gula, Anda bisa menambahkan berbagai selai, kismis, atau buah-buahan ke dalam bubur. Masukkan ke dalam bubur secukupnya. Pastikan hidangan tidak menjadi terlalu manis.
4
Coba tambahkan vanillin dan sedikit kulit lemon ke dalam susu. Bubur seperti itu bisa dimasak sedikit lebih lama. Dalam hal kepadatan, hampir menjadi krim. Bau dan rasa bubur ini luar biasa!
5
Siapkan semolina bukan pada susu, tetapi pada jus apel. Ternyata sangat asli dan enak. Ambil 2 gelas jus. Panaskan sampai mendidih. Tuang 2 sendok makan semolina dan 1 sendok gula dalam aliran tipis. Masak bubur sampai matang.
6
Jika Anda ingin mengejutkan rumah Anda dengan hidangan yang tidak biasa, masak bubur semolina dengan jelatang dan kol putih. Ambil 50 g jelatang dan daun kol. Letakkan daun kol di bagian bawah wajan. Taburkan satu lapisan semolina di atas, sekitar 20 g. Lalu taruh satu lapisan daun jelatang. Tambahkan 20g sereal lagi. Tuangkan produk dengan 100 g air mendidih garam, masak selama 10-15 menit. Tambahkan mentega. Biarkan bubur gosok.
7
"Bubur Guryev" yang indah akan menjadi hiasan meja Anda. Ambil 1, 25 liter susu, setengah gelas semolina, 500 g kacang sesuai selera Anda untuk persiapannya. Ini bisa berupa hazelnut, kenari atau kacang pinus. Anda juga membutuhkan setengah gelas gula. Ambil selai favorit Anda dan 2 sdm. sendok makan mentega. Kupas kacang. Tuangkan air mendidih selama 2-3 menit. Kupas kulit tipis, keringkan. Hancurkan kacang dalam mortar dengan menambahkan 1 sendok teh air hangat ke setiap sendok makan kacang. Buat buih susu. Untuk melakukan ini, tuangkan susu ke dalam wajan, masukkan ke dalam oven dan lepaskan busa kemerahan. Anda membutuhkan sekitar 12-15 busa. Dalam sisa susu, masak semolina kental. Tambahkan kacang, gula, mentega ke dalamnya. Campur semuanya. Dalam panci berenamel dengan tepi tinggi, taruh bubur dan buih, secara bergantian. Tambahkan selai ke lapisan terakhir. Taruh selama 10 menit dalam oven yang sudah dipanaskan, tetapi dimatikan dan sudah mendingin. Taburkan kacang di atas bubur yang sudah dimasak.