Kue jahe selalu menjadi dekorasi liburan, terutama Natal. Mereka diletakkan di atas meja, disajikan kepada kerabat dan teman, mereka menghias pohon Natal. Kue jahe dipanggang dengan bumbu dan isian yang berbeda, cokelat atau susu, dilapisi dengan glasir atau marzipan. Tapi madu adalah yang paling dicintai dan populer.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- Untuk tes
- • 1 gelas gula
- • 2 butir telur
- • 3 sendok makan madu
- • 1 sendok teh soda
- • 3 cangkir tepung
- • 125 gram margarin atau mentega
- Untuk glasir
- • 5 sendok makan gula
- • 2 sendok makan susu
- Untuk mengisi
- • macet
- • susu kental rebus
- Mixer, cetakan untuk adonan.
Instruksi manual
1
Ambil gula, telur, madu, soda, dan campur, lebih disukai dengan mixer. Tambahkan margarin atau mentega lembut dan aduk lagi.
2
Masukkan campuran yang dihasilkan dalam penangas air selama sekitar 10 menit. Jangan lupa terus aduk.
3
Hapus campuran dari panas dan tambahkan 1 cangkir tepung yang diayak. Campurkan massa udara dengan lembut dan biarkan dingin.
4
Tuang tepung yang tersisa ke dalam adonan hangat. Aduk dengan garpu, lalu uleni adonan dengan tangan Anda.
5
Giling adonan menjadi lapisan tipis, buat garis kue roti jahe dan sebarkan isinya.
6
Gulung adonan lapis kedua dan tutup dengan yang pertama dengan isian. Potong kue jahe dengan pemotong kue.
7
Letakkan roti jahe di atas daun berminyak dan panggang dalam oven selama 10 sampai 15 menit pada suhu 200 ° C.
8
Saat kue jahe dipanggang, Anda bisa memasak lapisan gulanya. Tuang gula ke dalam panci, tuangkan susu, dan panaskan. Didihkan campuran dan masak selama 5 hingga 7 menit, aduk terus.
9
Lepaskan roti jahe dari oven dan segera lapisi dengan glasir. Kue jahe perlu didinginkan dengan baik, dan glasir untuk mengering.
Perhatikan
Anda tidak perlu memadamkan soda dalam adonan roti jahe. Kue jahe paling baik dibuat dari adonan hangat. Ini lebih elastis dan tidak retak saat digulung.
Saran yang berguna
Kue jahe paling baik dipotong dengan isian, tanpa mencubit pinggirannya. Jika tidak, kue tidak akan matang secara merata dan ujung-ujungnya akan mengering.