Potongan daging wortel adalah alternatif yang bagus untuk mereka yang sudah muak dengan bakso yang sudah dikenal. Makanan nabati dapat disajikan sebagai hidangan utama atau sebagai lauk. Irisan daging wortel cocok dengan berbagai saus.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- Untuk irisan daging wortel:
- -600 g wortel segar;
- -30 g semolina;
- -1 sdm. l kecap asin;
- -100 ml air;
- -3 sdm. l remah roti.
- - minyak sayur untuk digoreng.
- Untuk saus:
- -150 g mayones (Anda bisa membuat krim asam);
- -5 champignon besar;
- -1 sdm. l kecap asin;
- - Hijau secukupnya (Anda bisa mengeringkan bumbu).
Instruksi manual
1
Mari kita mulai memasak irisan daging wortel. Pertama, cuci sayuran jeruk, singkirkan kulitnya, gosokkan pada mesin penghancur halus.
2
Tuang minyak sayur ke wajan panas, masukkan wortel yang sudah disiapkan. Goreng sayuran sampai setengah matang.
3
Tambahkan air dan kecap ke dalam wajan, campur semuanya. Tutupi piring, masak wortel dengan api kecil sampai sayuran lunak.
4
Tuang semolina ke dalam wajan, aduk rata bahan-bahannya sehingga tidak ada gumpalan sereal.
5
Angkat piring dari api, biarkan wortel menjadi dingin, lalu bentuk irisan daging dari benda kerja.
6
Gulung potongan wortel dengan remah roti dan goreng dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan. Waktu memasak adalah 3-5 menit.
7
Sekarang Anda perlu menyiapkan saus untuk irisan daging wortel. Untuk melakukan ini, cuci dan keringkan jamur.
8
Rebus air dalam panci kecil, tuangkan kecap, masukkan jamur ke dalam cairan. Rebus sampanye selama 5 menit, lalu buang ke dalam saringan, dinginkan.
9
Saat jamur menjadi dingin, potong menjadi kubus kecil.
10
Dalam mangkuk kecil, campurkan jamur, mayones (krim asam) dan bumbu pilihan. Campur semuanya dengan seksama.
11
Sajikan saus jadi ke irisan daging wortel. Kombinasi itu akan sangat harmonis.