Sayuran mentah mengandung banyak vitamin dan mineral. Konsumsi jus sayuran secara teratur menghindari defisit komponen penting metabolisme ini. Jus wortel mengandung sejumlah besar karoten, yang bertanggung jawab untuk kondisi kulit, aktivitas penyembuhan luka dan bahkan membantu menghindari penuaan dini.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- wortel segar
- parutan halus
- tas kasa
- juicer.
Instruksi manual
1
Bilas wortel di bawah air mengalir, potong bagian atas hingga 1-2 cm, di bagian wortel inilah kandungan nitratnya tinggi. Kupas sayuran dan potong menjadi tongkat kecil, panjang 3-4 sentimeter. Berikan mereka melalui juicer. Dinginkan jus yang sudah jadi. Pada siang hari, dokter merekomendasikan untuk mengonsumsi tidak lebih dari dua gelas jus wortel. Untuk pembuatan jus, disarankan untuk mengambil sayuran yang sangat segar dengan warna cerah, tanpa kerusakan. Jus paling baik diperas dari wortel dari varietas Karotel. Ini memiliki warna cerah, jenuh dan konten sukrosa yang cukup.
2
Untuk menyiapkan jus wortel tanpa juicer, parut wortel yang sudah dicuci di parutan halus. Lebih baik jika parutan terbuat dari plastik, sehingga logam tidak teroksidasi di bawah pengaruh jus segar. Tempatkan wortel parut dalam tas yang terbuat dari beberapa lapis kain kasa. Dengan tangan bersih, peras tas di atas wadah yang lebar sampai jus tidak lagi menonjol darinya. Dengan metode ini, jusnya hampir setengahnya.
3
Kukus beberapa toples liter. Panaskan jus wortel hingga suhu 80 ° C, tuang ke dalam toples siap dan gulingkan dengan tutup steril. Jus yang disiapkan dengan cara ini dapat disimpan hingga musim berikutnya.
Perhatikan
Jika Anda berniat membuat jus wortel di musim dingin, potong sayuran di kedua sisi dan tempatkan selama setengah jam dalam air dingin. Wortel akan mengumpulkan cukup banyak air dan bersama-sama dengan itu akan melepaskan zat menguntungkan mereka ketika memeras jus.
Saran yang berguna
Agar karoten sehat diserap lebih baik, jus wortel lebih disukai dikonsumsi dengan susu, krim, atau minyak zaitun.
Jika Anda menambahkan air matang dan jus jeruk dalam perbandingan 1: 1: 1 dengan jus wortel, Anda mendapatkan minuman menyegarkan yang luar biasa yang akan memberi energi Anda untuk waktu yang lama.