Selama bertahun-tahun sekarang, daging dalam bahasa Prancis telah menjadi hidangan yang akrab bagi orang Rusia, yang telah lama tidak lagi eksotis. Sayangnya, tidak mungkin untuk memasaknya dalam wajan, karena ini Anda akan membutuhkan oven, yang tidak ada di setiap dapur. Tetapi dalam hal ini ibu rumah tangga dapat membantu memasak lambat, yang juga disebut "panci ajaib."
Pilih resep Anda
Bahan memasak
Untuk 4 porsi daging dalam bahasa Prancis, Anda akan membutuhkan produk-produk berikut: 500-600 gram daging babi rendah lemak, 3-4 kentang ukuran sedang, satu bawang, krim asam atau yogurt (lebih baik tidak menggunakan mayones), beberapa sendok makan minyak bunga matahari, rempah-rempah, garam dan rempah-rempah lainnya secara opsional. Anda juga bisa menambahkan jamur dan keju ke dalam resep klasik, tetapi ini sudah merupakan variasi masakan Prancis yang membuatnya lebih bergizi.
Untuk menyiapkan bahan, Anda perlu memotong daging babi menjadi kubus atau kubus kecil, lebih baik tidak memasak seluruh bagian, karena hidangan tidak akan begitu empuk. Kentang terlihat paling baik dalam hidangan ini, dipotong menjadi lingkaran, dan bawang - dalam bentuk setengah lingkaran. Anda tidak boleh mengabaikan varietas bawang merah, jika Anda lebih suka dengan sayuran jenis putih, karena manisnya bawang merah akan membuat hidangannya menjadi lebih menarik.
Setelah ini, Anda harus memotong sayuran dengan sangat halus. Untuk daging dalam bahasa Prancis, peterseli, bawang dan kemangi biasanya digunakan. Selain itu, orang Prancis sendiri menganggap yang pertama sangat tangguh dan tidak empuk, sehingga tidak hanya dipotong, tetapi secara harfiah dicincang (blender akan melakukannya).