Larutan abu gunung merah buatan rumah adalah minuman yang luar biasa dengan aroma yang khas dan rasanya yang luar biasa. Sebuah decanter berkabut berkilauan dengan warna merah, coklat, dan ungu adalah pilihan menang-menang untuk pesta keluarga (dewasa) kecil dan meja besar yang meriah.
Pilih resep Anda
Tingtur rowan merah klasik
Bahan
- abu gunung - 1 kg;
- vodka - 1 l;
- gula - 50 g;
- mint, lemon balm secukupnya.
Sortir pohon rowan setelah salju pertama, pisahkan buah beri dari ranting dan tangkainya. Bilas buah yang dipilih, taruh di atas tisu hingga kering. Pindahkan ke wadah, tumbuk dengan naksir, tuangkan vodka, tutup dan taruh di tempat yang hangat. Kocok wadah secara berkala sehingga abu gunung memberikan jusnya secara merata ke vodka. Setelah 3 minggu, saring, dan peras sisa kue melalui kain tipis, lipat menjadi 4 lapisan. Tambahkan gula dan kocok sampai benar-benar larut (jika Anda ingin tingtur rowan lebih manis, gandakan jumlah gula).
Tuangkan tingtur jadi ke dalam botol bersih, masukkan setiap setangkai mint dan lemon balm, gabus erat dan bersihkan di tempat yang dingin. Anda bisa menggunakannya dalam seminggu.
Larutan rowan merah pada madu
Bahan
- abu gunung - 1 kg;
- madu alami - 0, 5 cangkir;
- vodka - 700 ml.
Untuk resep ini, seluruh gugusan abu gunung cocok, Anda hanya perlu menghilangkan beri kering dan busuk dari mereka dan bilas dengan lembut. Tempatkan buah rowan dalam wadah tanpa tamping. Taburi dengan madu dan tuangkan vodka. Tutup wadah dengan penutup yang rapat dan letakkan di tempat yang hangat dan gelap. Goyang dari waktu ke waktu. Setelah satu setengah bulan, saring tingtur dan tuangkan ke dalam botol bersih.
Larutan abu gunung yang manis
Bahan
- abu gunung - 2 kg;
- vodka - 1, 5 l;
- kulit kayu manis dan lemon secukupnya.
Untuk sirup:
- gula - 1 kg;
- air - 1 l.
Buat sirup. Untuk melakukan ini, tuangkan gula ke dalam air, didihkan dengan api besar sambil terus diaduk. Saat mendidih, kecilkan api sampai sedang dan biarkan mendidih selama 8-10 menit, lepaskan busa yang dihasilkan. Keluarkan sirup dari kompor dan biarkan dingin secara alami. Lewatkan abu gunung yang dicuci dan dicuci melalui juicer atau tuangkan di atas air mendidih dan gosokkan melalui saringan (pilihan lain - menggiling dalam blender atau melalui penggiling daging). Peras jusnya. Campurkan jus, sirup dingin, vodka dan kulit lemon dan bubuk kayu manis secukupnya. Aduk. Tuang ke dalam botol, gabus dengan erat dan simpan di tempat gelap yang dingin.
Larutan Rowanberry pada cognac
Bahan
- abu gunung hancur - 1 gelas;
- cognac - 2 gelas;
- madu alami - 1 sdm;
- kulit kayu ek - 1 sdm.
Sortir abu gunung, singkirkan batang dan beri yang tidak sehat. Bilas dan cincang atau giling dengan cara yang nyaman bagi Anda (melalui penggiling daging, blender, mortar). Ambil 1 cangkir massa yang dihasilkan, transfer ke wadah yang sudah disiapkan dan tuangkan cognac. Lampirkan madu dan kulit kayu ek cincang. Gabus dengan penutup yang rapat dan letakkan di tempat yang gelap. Semakin lama tinggal, semakin kaya rasa dan aroma tingtur.
Artikel terkait
Cara menggunakan abu gunung