Okroshka adalah salah satu hidangan terbaik yang harus dimasak di musim panas. Baik orang dewasa maupun anak-anak mencintainya. Selain itu, ada banyak resep untuk membuat okroshka - semua orang dapat memilih satu sesuai selera mereka. Misalnya, coba okroshka dengan apel.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- 2-3 mentimun;
- 1-2 apel besar;
- 4-5 lobak;
- 2 kentang sedang;
- sekelompok kecil adas;
- sekelompok kecil bawang;
- daun mint;
- 3 butir telur;
- 2 sdm. l krim asam;
- 1, 5 liter air mineral;
- garam secukupnya.
- Untuk camilan:
- sekelompok arugula;
- 200 g ham;
- 200 g keju keras;
- 50 g kacang pinus panggang;
- 1 siung bawang putih.
Instruksi manual
1
Masak telur rebus dalam air yang sedikit asin. Telur untuk okroshka lebih baik untuk memilih buatan sendiri. Karena di dalamnya, sebagai suatu peraturan, kuning telur lebih cerah. Rebus kentang di kulitnya. Tunggu kentang dan telur mendingin.
2
Cuci sayuran, apel, dan sayuran dengan baik di bawah air mengalir dan keringkan dengan serbet atau handuk wafel.
3
Kupas mentimun, kentang dan apel dan potong dadu kecil, dengan sisi tidak lebih dari satu sentimeter. Hancurkan lobak dengan setengah cincin tipis. Semakin halus potongan makanan, semakin enak okroshka. Campurkan bahan dalam wajan.
4
Bagilah telur menjadi protein dan kuning telur. Hancurkan tupai ke dalam kubus dan tuang ke wajan, dan sisihkan kuning telurnya. Potong bumbu halus dan campur dengan sisa bahan.
5
Dalam mangkuk terpisah, gosok kuning telur dengan sendok, tambahkan krim asam dan terus menggiling sampai bubur kuning diperoleh. Kemudian tuangkan sedikit air mineral ke dalam mangkuk dan aduk semuanya sampai rata.
6
Gabungkan saus yang dihasilkan dengan produk yang tersisa dalam panci. Garam secukupnya dan tuangkan okroshka dengan sisa air mineral. Lalu aduk rata. Air dapat digunakan dengan atau tanpa gas - siapa pun menyukainya sebanyak mungkin.
7
Masukkan wajan ke dalam kulkas selama 30-60 menit. Sajikan okroshka dalam bentuk dingin, hiasi setiap sajian dengan daun mint.
8
Anda juga bisa memasak camilan daging dingin untuk okroshka. Misalnya, dari ham dan keju. Potong ham, tomat, dan keju menjadi irisan kecil.
9
Letakkan daun arugula di atas piring datar, dan letakkan ham, tomat, dan keju di atas satu sama lain. Giling kacang dan bawang putih. Aduk dan taburkan camilan di atasnya.
Saran yang berguna
Okroshka ini bisa dimasak setidaknya setiap hari. Dan agar hidangan tidak terlalu mengganggu rumah tangga, ganti air mineral dengan kefir, tan atau kvass buatan sendiri.