Memanggang sayuran dengan tusuk sate sangat sehat dan lezat. Memang, dengan cara ini mereka digoreng dalam jus mereka sendiri dan tidak kehilangan selera mereka. Memasaknya di atas panggangan cukup cepat dan mudah, namun ada kehalusan.
Pilih resep Anda
Sayuran barbekyu di atas panggangan: rahasia memasak
Untuk setiap hidangan, diperlukan 4 sayuran. Anda bisa menggoreng sayuran di atas panggangan atau di atas panggangan di atas bara, seperti barbekyu. Bagaimanapun, Anda harus menyerahkan. Saat menggoreng di atas panggangan, sayuran ditutupi dengan kerak hitam, yang diinginkan untuk dihapus, dan kemudian lada dan garam secukupnya. Makanan yang dimasak bisa dimakan sebagai hidangan mandiri atau dengan lauk. Ini cocok dengan segelas anggur putih.
Sayuran yang ditusuk seluruhnya
Terong, tomat, dan paprika yang dipanggang di atas panggangan rasanya enak. Pertama, bilas sayuran dengan air mengalir. Anda tidak perlu memotong atau garam mereka. Anda hanya perlu merangkai setiap jenis sayuran pada tusuk sate yang terpisah. Karena masing-masing akan memerlukan waktu memasak yang berbeda. Misalnya, tomat akan dimasak hanya dalam 15 menit. Dan terong sedikit lebih lama - mereka perlu memanggang selama 30 menit. Untuk memastikan sayuran benar-benar siap, disarankan untuk menusuknya dengan tusuk gigi pada akhir waktu memasak. Sayuran siap asin bisa dicicipi sesuai selera.
Resep Kebab Sayuran Irisan
Tomat, zucchini (zucchini) dan terong diambil untuk hidangan gourmet ini. Makanan dimasak hanya dalam 10 menit. tidak terbakar, tetapi pada bara yang sangat panas. Semua sayuran berwarna merah dan renyah. Pertama-tama Anda perlu mencucinya, potong-potong setebal 1 cm, celupkan setiap bagian ke dalam minyak nabati, tetapi lebih baik zaitun. Kemudian letakkan lingkaran di rak kawat atau tusuk sate dan panggang. Saat siap, Anda perlu menempatkan sayuran dalam satu lapisan di atas piring datar lebar, sekali lagi taburi dengan minyak, anggur atau cuka balsamic, merica, garam dan taburi dengan rempah-rempah. Hijau kemangi itu bagus.