Hidangan pasta sangat populer di hampir setiap keluarga. Dan semua karena pasta cepat dan mudah disiapkan, murah, dan Anda juga bisa membuat banyak hidangan dari mereka. Untuk mendiversifikasi menu "pasta" yang biasa, Anda dapat memasak pasta yang enak dengan saus keju yang lezat.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - pasta dari varietas keras - 1 bungkus (450-500 g);
- - susu dengan kadar lemak mulai 2, 5% - 1 cangkir (250 ml);
- - tepung - 2 sdm. l;
- - keju keras - 400 g;
- - bubuk mustard - 0, 5 sdt. tanpa bukit;
- - lada hitam;
- - garam.
Instruksi manual
1
Pertama-tama, Anda perlu merebus pasta. Untuk melakukan ini, rebus 3-4 liter air, tambahkan 1, 5 sendok makan garam dan, segera setelah air mendidih, jatuhkan pasta dan rebus hingga matang (masak selama 6-8 menit). Setelah itu, buang mereka dalam saringan agar kelebihan cairan mengalir.
2
Sementara itu, siapkan saus. Panaskan 50 ml susu dalam keadaan hangat, tambahkan tepung dan aduk. Tuang sisa susu ke dalam panci dan didihkan. Setelah mendidih, pindahkan massa tepung susu ke dalamnya dan aduk. Kemudian kurangi suhunya dan masak selama 3 menit sampai mengental.
3
Parut keju keras di parutan terbaik. Tambahkan bersama garam, bubuk mustard dan lada hitam ke dalam wajan ke susu kental. Aduk campuran sampai halus dan segera setelah keju meleleh, angkat saus dari kompor.
4
Sementara pasta panas, taruh dalam mangkuk yang dalam dan isi dengan saus keju panas. Campur semuanya dengan baik sehingga keju benar-benar membasahi setiap pasta. Kemudian atur hidangan dalam porsi dan segera sajikan ke meja.