Kue Shepherd adalah hidangan tradisional Inggris. Jika Anda melihatnya, maka ini adalah casserole kentang biasa dengan daging cincang dan sayuran. Ternyata pai gembala sangat lezat, cukup hangat, dan sangat harum! Proses memasaknya sederhana dan tidak memakan banyak waktu!
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- 500 gram domba (daging cincang),
- 2 bawang,
- 1 wortel
- 2 siung bawang putih,
- 1 sdm. satu sendok pasta tomat
- 2 sdm. sendok makan saus Worcester
- 250 ml anggur merah,
- 400 ml kaldu ayam
- beberapa rosemary
- sedikit thyme
- 2 sdm. sendok makan minyak zaitun,
- 1 kg kentang
- 100 gram parmesan
- 2 kuning
- sedikit garam
- sedikit lada hitam.
Instruksi manual
1
Kami membersihkan kentang, mencucinya, mengisinya dengan air, mengaturnya untuk memasak.
2
Tuang sedikit minyak zaitun ke dalam wajan, panaskan. Kami menempatkan daging cincang dan terus mengaduk dan menggoreng sampai warnanya berubah.
3
Kupas bawang dan wortel, potong dadu kecil. Wortel dapat diparut kasar - sesuka hati.
4
Kami menggeser bawang dan kubus wortel ke daging cincang, aduk.
5
Tambahkan satu sendok makan pasta tomat, saus Wunster, dan anggur ke daging dan sayuran cincang. Campur, evaporasi anggur.
6
Hancurkan bawang putih yang sudah dikupas dengan pisau, lalu potong. Potong thyme dan rosemary dengan halus. Tambahkan bawang putih dan sayuran hijau ke wajan daging cincang.
7
Tuang dalam kaldu ayam yang sudah disiapkan, campur. Garam dan merica secukupnya.
Rebus saus sampai mengental. Pada waktunya dibutuhkan 20 menit.
8
Dari kentang rebus, tiriskan air, uleni nibbler hingga pure (Anda bisa memasaknya dalam blender). Tambahkan pure dua kuning telur dan dua sendok makan keju parut, aduk hingga rata. Jika kentang tumbuk kering, encerkan dengan sedikit air dari kaldu.
9
Masukkan saus daging ke dalam loyang. Masukkan kentang tumbuk pada saus. Taburi kentang tumbuk dengan sisa keju parut.
10
Panggang dalam oven selama setengah jam pada suhu 180 derajat.