Cookie dengan nama yang tidak biasa "Elijah Gaja" adalah sajian pasir yang sangat lezat dan harum dari India. Saya mengusulkan untuk segera memanggangnya.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - tepung terigu - 300 g;
- - mentega - 250 g;
- - semolina - 85 g;
- - kapulaga remuk - 1 sendok teh;
- - gula icing - 110 g;
- - kenari - 0, 5 cangkir;
- - baking powder untuk adonan - 1/4 sendok teh;
- - gula merah - 1 sendok teh;
- - garam - 1/4 sendok teh.
Instruksi manual
1
Angkat mentega dari kulkas dan pegang pada suhu kamar - itu harus menjadi lunak.
2
Sementara itu, keluarkan kacang kenari dari cangkangnya dan tempatkan di wajan - harus kering, yaitu tanpa minyak. Goreng, lalu biarkan dingin. Ngomong-ngomong, tidak perlu menggunakan kacang jenis ini. Anda dapat memilih sesuai dengan selera Anda. Cincang halus dan campur dengan semolina, garam, serta baking powder dan tepung terigu. Campur semuanya dengan baik.
3
Mengalahkan mentega lunak, tambahkan gula bubuk ke dalamnya, tanpa berhenti mencambuk massa. Akibatnya, Anda harus memiliki krim udara putih. Tambahkan ke dalamnya campuran tepung kering. Aduk sampai rata. Uleni adonan dengan telapak tangan.
4
Tutupi loyang dengan selembar perkamen. Letakkan adonan di atasnya dan sebarkan di permukaan sehingga terbentuk persegi panjang, yang ukurannya kira-kira sama dengan 20 x 25 sentimeter.
5
Ambil pisau dan buat garis di sepanjang permukaan adonan yang diletakkan di atas loyang sehingga Anda mendapatkan 24 kue. Masing-masing menusuk di tengah dengan garpu.
6
Memanaskan lebih dulu oven ke suhu 180 derajat dan mengirim makanan penutup di masa depan selama sekitar 60 menit. Kue harus ditutup dengan kerak emas pucat.
7
Pegang kue-kue siap pakai dalam oven terputus selama 10 menit, kemudian bagi sepanjang garis yang diuraikan dengan pisau. Cookie "Elijah Gaja" sudah siap!