Kue krisan menyerupai tunas halus dengan kelopak halus dalam bentuknya. Yang lainnya, sangat enak dan mudah disiapkan. Itu bisa dipanggang jika tamu tiba-tiba datang. Aroma kue ini akan menciptakan suasana kehangatan dan kenyamanan di rumah.
Pilih resep Anda
Bahan untuk Cookie Krisan
- 1 gelas gula;
- 3 butir telur;
- 0, 5 sdt cuka yang disiram dengan cuka atau 1 sachet baking powder;
- 250 gr. mentega atau margarin;
- 2, 5-3 cangkir tepung.
Memasak
Bagilah mentega (atau margarin) menjadi beberapa bagian dan biarkan produk melunak. Jangan memanaskannya dalam microwave atau di atas kompor dalam keadaan cair.
Dalam mangkuk besar, kocok telur dengan gula sampai gula mencair. Tambahkan slaked soda (atau baking powder) dan kocok lagi. Kemudian tambahkan soft butter (atau margarin) dan aduk sampai rata. Pada titik ini, disarankan untuk menggunakan mixer.
Tambahkan sedikit tepung ke dalam campuran yang dihasilkan, aduk terus. Ketika menjadi sulit untuk mencampur adonan dengan mixer atau sendok, letakkan di atas meja yang ditaburi tepung dan uleni dengan tangan Anda. Tambahkan tepung sampai adonan berhenti menempel di tangan Anda. Seharusnya keluar lembut, tetapi tidak terlalu elastis. Tutup adonan yang sudah jadi dengan film dan masukkan ke kulkas selama 15-20 menit. Untuk membuatnya lebih cepat dingin, Anda dapat membagi adonan menjadi beberapa bagian.
Sekarang masak penggiling daging. Pisahkan seperempat dari adonan dingin (taruh sisanya di lemari es) dan melewati penggiling daging. Saat adonan keluar 5-7 cm, pegang dari bawah dengan tangan Anda, potong di bagian dasarnya. Jadi, kue itu mengambil bentuk krisan. Tempatkan "bunga" yang sudah jadi di atas loyang yang ditaburi tepung atau ditutupi dengan kertas roti. Tidak perlu melumasi dengan minyak, karena jumlah yang cukup terkandung dalam tes. Untuk memastikan bahwa kue berikutnya indah dan rapi, setiap kali Anda perlu membersihkan penggiling penggiling daging dari sisa-sisa adonan.
Saat kue terbentuk, tambahkan adonan dari kulkas. Semuanya harus dilakukan dengan cukup cepat agar adonan tidak meleleh dan tidak kehilangan bentuk. Tempatkan wajan isi dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat dan panggang selama 35-40 menit. Saat kue yang sudah selesai dingin, disarankan untuk menaburkannya dengan gula bubuk.
Cookies "Chrysanthemum" sangat cocok untuk teh pagi atau kopi, dapat disajikan untuk para tamu. Anda dapat menambahkan semangat pada hati jika Anda menambahkan vanilla atau kayu manis, keju cottage atau kacang yang dihancurkan, serpihan kelapa ke adonan. Resepnya cukup fleksibel dan memberi ruang untuk imajinasi. Cookie akan menarik bagi orang dewasa dan anak-anak. Bahan-bahannya sederhana dan dapat ditemukan di lemari es apa pun.
Artikel terkait
Cara membuat kue Krisan menurut resep Soviet