Kue-kue Sheker-Churek datang ke Rusia dari masakan Azerbaijan. Kelezatan ini memiliki rasa yang sangat lembut dan benar-benar meleleh di mulut Anda. Apalagi sangat mudah untuk memasak. Itulah tepatnya yang saya tawarkan kepada Anda.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - tepung - 4 gelas;
- - mentega yang diklarifikasi - 1 cangkir;
- - telur - 2 pcs;
- - gula bubuk - 1 cangkir;
- - gula vanila - 1 sachet;
- - kuning telur.
Instruksi manual
1
Lelehkan mentega, lalu gabungkan dengan bahan-bahan seperti gula vanila dan gula icing. Campur campuran yang dihasilkan secara menyeluruh dan tambahkan telur ayam ke dalamnya. Campur lagi.
2
Untuk massa krim gula yang dihasilkan, setelah diayak, tuangkan tepung dalam porsi kecil, sambil diaduk terus menerus. Pertama, campurkan campuran dengan spatula kayu. Saat mengental, uleni dengan tangan. Hasilnya, Anda akan mendapatkan adonan lunak. Saat sudah siap, gulung dalam bentuk bola dan bungkus dengan cling film. Dalam bentuk ini, letakkan di lemari es selama setidaknya 30 menit.
3
Potong adonan dingin menjadi 14 bagian yang sama. Kemudian roll masing-masing sehingga Anda mendapatkan bola.
4
Tutupi loyang dengan selembar perkamen dan letakkan bola di atasnya. Ratakan dengan telapak tangan Anda, lalu buat lekukan kecil di setiap gambar dengan jari Anda. Kocok kuning telur sedikit. Tempatkan sejumlah kecil massa ini di ceruk yang dihasilkan. Ini paling mudah dilakukan menggunakan sendok teh.
5
Memanaskan lebih dulu oven ke suhu 180 derajat dan mengirim memperlakukan masa depan untuk sekitar 20 menit. Pastikan bagian atas roti tetap ringan sepanjang waktu selama memasak. Cookie "Sheker-churek" sudah siap! Anda bisa menyajikannya ke meja.