Banyak orang mengasosiasikan pancake dengan sesuatu yang manis, tetapi ini tidak sepenuhnya benar. Bagaimanapun, mereka dapat disiapkan tidak hanya dengan isian yang berbeda, tetapi juga untuk mengubah bahan adonan sendiri. Saya mengusulkan untuk memanggang pancake hati dengan wortel dan telur.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- Untuk tes:
- - hati ayam - 400-500 g;
- - susu - 500 ml;
- - tepung - 3 sendok makan;
- - garam - 0, 5 sendok teh.
- Untuk mengisi:
- - wortel - 3 buah;
- - bawang - 3 potong;
- - telur - 3 pcs;
- - mayones - 2 sendok makan.
Instruksi manual
1
Kupas bawang bombay dan wortel lalu bilas sampai bersih. Kemudian potong sayuran: pertama - potong halus dalam kubus; kedua - parut dengan parutan, diinginkan untuk menggunakan yang besar.
2
Tempatkan bawang cincang dalam wajan dengan minyak dan goreng. Ketika berubah transparan, tambahkan wortel parut ke dalamnya. Siapkan campuran ini sampai wortel menjadi kemerahan, yaitu sekitar 15 menit.
3
Sementara itu, taruh telur ayam di wajan dengan sedikit air asin dan dibakar. Rebus dengan keras, lalu dinginkan dan giling dengan parutan. Untuk prosedur ini, diinginkan untuk menggunakan parutan yang sama seperti untuk wortel, yaitu, besar.
4
Campurkan bahan-bahan berikut dalam satu cangkir: bawang goreng dan wortel, serta telur rebus cincang dan mayones. Campur semuanya dengan seksama. Jadi, kami mendapat isian untuk pancake di masa depan.
5
Dengan hati ayam, lakukan ini: bilas sampai bersih, potong kecil-kecil, kemudian transfer ke food processor dan potong-potong. Kemudian tambahkan tepung, garam, susu, dan telur ke dalam massa ini. Aduk campuran yang dihasilkan dengan baik. Jangan menyentuh adonan jadi selama 5-7 menit.
6
Dari adonan hati yang dihasilkan, panggang pancake, lebih disukai tipis.
7
Letakkan wortel dan campuran telur di atas pancake dan distribusikan secara merata ke seluruh permukaan. Kemudian gulung sehingga Anda mendapatkan gulungan. Pancake Mengisi Hati, Siap!