Sangat sulit untuk melebih-lebihkan manfaat dari hidangan gandum untuk tubuh kita. Sereal ini harus dimasukkan dalam nutrisi anak-anak. Dan karena banyak bayi sering menolak untuk makan bubur yang memiliki penampilan yang sangat sederhana, sup yang lezat dan memuaskan adalah solusi yang sangat baik.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- Sup Daging Jelai:
- 400 g daging sapi;
- 2-3 umbi kentang;
- setengah gelas jelai mutiara;
- 1 bawang merah;
- 1 wortel berukuran sedang;
- 2 batang seledri;
- minyak sayur;
- garam
- bumbu dan rempah-rempah.
- Sup jamur dengan gandum:
- 0, 5 kg jamur;
- setengah gelas jelai mutiara;
- 3-4 wortel;
- 1 bawang merah;
- 2 sdm pasta tomat;
- minyak zaitun;
- garam
- rempah-rempah.
- Sup Susu Manis:
- 150 g jelai mutiara;
- 2 liter susu;
- gula
- garam;
- mentega.
Instruksi manual
1
Sup daging jelai mutiara Bilas jelai mutiara secara menyeluruh, taruh dalam mangkuk yang dalam, tuangkan air mendidih dan biarkan selama beberapa jam. Masak daging sampai matang, lalu keluarkan. Tambahkan jelai rebus ke kaldu mendidih. Dalam minyak nabati yang dipanaskan, goreng bawang cincang sampai berwarna keemasan, lalu tambahkan wortel parut. Saat sayuran cukup digoreng, masukkan seledri cincang ke dalam wajan, tutup dan didihkan selama 10 menit. Potong kentang menjadi kubus kecil dan tambahkan ke kaldu ketika jelai hampir siap. Potong daging rebus menjadi potongan-potongan dan tambahkan ke sup. Kemudian bumbui dengan sayuran goreng, garam, merica, masukkan daun salam. Saat kaldu mendidih, angkat dari panas.
2
Sup jamur dengan jelai mutiara Didihkan air, lalu tambahkan jelai mutiara yang telah dicuci bersih ke dalamnya dan didihkan selama 30-40 menit. Kemudian tiriskan airnya. Dalam minyak zaitun yang dipanaskan, goreng bawang dan wortel, lalu tambahkan jamur cincang dan didihkan sampai matang. Jika Anda menggunakan jamur, Anda bisa langsung menggorengnya. Jika jamur hutan, Anda harus terlebih dahulu merebusnya. Bumbui daging panggang dengan pasta tomat (jika terlalu kental, lebih baik encerkan dengan sedikit air sebelumnya) dan didihkan selama 2-3 menit. Tuang barley rebus dengan air baru atau kaldu daging. Saat mendidih, tambahkan daging panggang, garam, bumbui dengan rempah-rempah lalu didihkan dengan api kecil selama 5 menit.
3
Sup susu manis Dalam air mendidih, tempatkan jelai yang sudah dicuci dan masak dengan api kecil selama 40 menit. Panaskan susu dan, jangan sampai mendidih, tambahkan jelai mutiara rebus, garam, tambahkan gula secukupnya dan masak selama 20 menit, aduk sesekali dan pastikan susu tidak lengket di bagian bawah. Lebih baik untuk ini memasak sup di bak air. Masukkan mentega ke dalam mangkuk sup.
Artikel terkait
Sup kacang dengan tomat panggang