Kue pendek dengan ceri - makanan penutup yang enak dengan rasa pedas. Ini disiapkan dengan mudah dan sederhana, mengandung sangat sedikit kalori. Fleksibilitas resep adalah bahwa pai dapat dipanggang kapan saja sepanjang tahun, karena Ceri dapat diambil baik segar maupun beku.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - telur ayam - 5 pcs;
- - gula pasir - 200-250 g;
- - mentega - 200 g;
- - tepung - 4 g;
- - vanillin - 10 g;
- - ceri - 700 g.
Instruksi manual
1
Pertama-tama, kami menyiapkan adonan, untuk ini kami memisahkan kuning telur dari protein dari semua telur. Dalam mangkuk dengan kuning telur, tambahkan mentega lunak (Anda bisa menggantinya dengan margarin, yang paling penting adalah memiliki kandungan lemak setidaknya 72%), 1/2 gula dan uleni pastry shortcust tebal. Kami menutupi mangkuk dengan adonan dengan cling film dan mengatur agar dingin selama 30-40 menit.
2
Sekarang siapkan isiannya. Jika ceri segar, maka cuci beberapa kali, buang bijinya dan letakkan di atas saringan atau saringan sehingga sisa air dan sisa jus mengering. Jika kita menggunakan ceri beku, maka kita mengeluarkan produk setengah jadi dari tas dalam mangkuk dan biarkan meleleh pada suhu kamar.
3
Kami mengambil loyang atau loyang, taburi dengan tepung. Kami mendistribusikan adonan yang dikeluarkan dari lemari es di sepanjang bagian bawah cetakan sedemikian rupa sehingga terbentuk benjolan setinggi 1, 5, 5 cm. Buat beberapa tusukan pada adonan dengan garpu sehingga pangkal roti menjadi rata. Memanaskan lebih dulu oven ke 170-180 derajat, letakkan loyang di dalamnya dengan dasar untuk kue dan panggang selama seperempat jam.
4
Tuang putih telur ke dalam mangkuk yang dalam, dan aduk dengan mixer, tambahkan gula yang tersisa. Meringue lebih baik jika Anda menuangkan pasir dalam porsi kecil, sekitar satu sendok makan.
5
Kami mengambil dasar untuk pai dari oven, biarkan sedikit dingin, dan kemudian meletakkan ceri yang sudah disiapkan di pangkalan. Kami menyebarkan meringue pada beri dan memasukkan pai ke dalam oven lagi selama 15 menit.
Saran yang berguna
Lebih baik membuang minyak dan ceri dari kulkas terlebih dahulu; diinginkan untuk memisahkan protein dari kuning telur di atas gelas atau gelas, dan kemudian menuangkan protein yang dipisahkan ke dalam cawan lain sehingga karena satu tetes kuning telur tidak perlu membuang semua protein;