Pizza calzone berbeda dari yang lain karena tertutup. Ini bukan hanya hidangan yang sangat lezat, tetapi juga, bisa dikatakan, nyaman. Dapat dengan mudah Anda bawa untuk bekerja atau piknik. Terburu-buru untuk memasak pizza seperti itu!
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- Untuk tes:
- - air - 125 ml;
- - susu - 125 ml;
- - ragi segar - 10 g;
- - gula - 1 sendok teh;
- - garam - 1 sendok teh;
- - minyak zaitun - 4 sendok makan;
- - tepung - 420 g.
- Mengisi:
- - daging sapi giling - 250 g;
- - bawang - 1 pc;
- - tomat - 2 buah;
- - keju keras - 150 g;
- - Keju Mozzarella - 125 g.
Instruksi manual
1
Campurkan air dan susu dalam satu panci. Nyalakan dan panaskan sekitar 30 derajat. Tuang gula pasir dan ragi ke dalam campuran hangat yang dihasilkan. Kemudian tambahkan tepung terayak, minyak zaitun dan garam. Uleni adonan dari massa ini. Seharusnya menjadi sangat lembut dan elastis. Masukkan ke dalam cangkir yang dalam, tutup dengan handuk dan jangan menyentuh selama 60 menit.
2
Sementara itu, siapkan isiannya. Untuk melakukan ini, potong bawang menjadi kubus kecil dan goreng dalam wajan sampai lunak. Kemudian tambahkan daging giling. Masak sampai warnanya berubah cokelat. Bumbui dengan garam dan merica. Anda juga bisa menambahkan bumbu pizza jika mau. Biarkan massa yang dihasilkan sedikit dingin, lalu campur dengan tomat cincang. Jika tidak, gunakan kecap. Campur semuanya dengan seksama.
3
Letakkan adonan yang telah naik ke atas permukaan kerja dan gulung loyang sebagai rolling pin dengan rolling pin. Tempatkan pada lapisan setengah gulungan mengisi yang dihasilkan sehingga setidaknya 3 cm ruang kosong tetap dari tepi.
4
Tempatkan keju keras yang dihancurkan dan potongan kecil "Mozzarella" pada isian. Tutupi massa ini dengan separuh adonan yang tersisa dan perbaiki bagian tepinya. Di beberapa tempat di lapisan atas piring, buat tusukan kecil dengan garpu.
5
Memanaskan lebih dulu oven ke suhu 220 derajat dan mengirim piring ke dalamnya selama sekitar 25 menit - itu akan menjadi kemerahan. Pizza Calzone siap!