Pecinta pizza sungguhan tidak puas dengan berbagai restoran, kafe, dan toko standar. Mereka membuat hidangan favorit mereka di dapur mereka sendiri, mencicipi lebih banyak resep baru. Cobalah beberapa pilihan yang tidak biasa, seperti pizza dengan bawang dan tomat. Satu set bahan dapat dilengkapi dengan keju, daging, atau ikan. Tapi pizza vegetarian sangat enak.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- Untuk tes:
- 400 g tepung terayak;
- 15 g ragi;
- 1 gelas air;
- 1 sendok makan minyak zaitun;
- garam.
- Pizza dengan tomat dan bawang:
- 400 g adonan;
- 6 tomat gemuk;
- 2 bawang;
- minyak zaitun;
- garam;
- lada hitam yang baru ditumbuk.
- Pizza pedas dengan bawang dan keju:
- 400 g adonan;
- 5 bawang;
- 2 siung bawang putih;
- 500 g tomat;
- sekelompok kemangi segar;
- 100 g gorgonzola;
- 100 g mozzarella;
- minyak zaitun;
- saus tomat siap;
- garam;
- lada hitam yang baru ditumbuk.
Instruksi manual
1
Masak adonan. Larutkan ragi dalam secangkir air hangat, masukkan tepung terayak ke dalam slide, buat pendalaman di bagian atas dan tuangkan air dengan ragi ke dalamnya. Tambahkan garam dan minyak zaitun. Uleni adonan dengan seksama selama setidaknya 15 menit - adonan menjadi elastis dan lunak. Tutupi dengan serbet dan letakkan di tempat yang hangat. Setelah satu jam, gulung adonan menjadi lapisan tipis di atas meja yang ditaburi tepung. Letakkan di atas loyang atau dalam bentuk bulat, tusuk di beberapa tempat dengan garpu.
2
Cincang halus bawang dan goreng dalam minyak panas sampai berwarna cokelat keemasan. Rebus tomat, kupas, buang bijinya, potong dagingnya dengan pisau dan masukkan bawang. Aduk campuran, garam dan merica. Panaskan di atas api kecil di bawah sungkup selama 10-15 menit. Dinginkan isinya dan sebarkan merata di atas permukaan adonan. Tempatkan pizza dalam oven yang sudah dipanaskan dan panggang selama 15-20 menit.
3
Cobalah versi yang lebih kaya dan lebih tajam dengan sepiring keju. Siapkan adonan sesuai resep sebelumnya. Potong bawang menjadi cincin tipis dan goreng dalam minyak zaitun hangat sampai transparan. Potong bawang putih dengan halus dan masukkan bawang. Tuang tomat di atas air mendidih, bebas dari kulit dan biji dan potong-potong. Giling daun kemangi, sisakan beberapa daun untuk hiasan. Potong gorgonzola dan mozzarella menjadi kubus.
4
Gulung adonan menjadi lapisan tipis dan pindahkan ke loyang. Tusuk benda kerja dengan garpu. Lumuri permukaan pizza dengan saus tomat yang sudah jadi, sebarkan bawang goreng dan bawang putih, irisan tomat dan kubus keju di atasnya. Taburkan isian dengan bumbu, garam dan lada hitam yang baru ditumbuk. Taburkan pizza ringan dengan minyak zaitun dan taruh dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 ° C. Panggang selama 20-25 menit, sebelum disajikan, potong-potong dan hiasi dengan daun kemangi segar.