Peach pie adalah hidangan penutup menyegarkan yang lezat yang dapat disajikan di meja pesta. Jika tidak ada buah segar, mereka akan diganti dengan yang kalengan. Persik kompotnya berair, gurih, dan dimasak lebih cepat.
Pilih resep Anda
Kue Persik Buatan Rumah
Sebuah resep orisinil dan sederhana yang menggabungkan pastry cokelat pendek dan krim vanila lembut. Buah-buahan kalengan akan membuat isian lebih berair dan sedikit asam. Untuk memanggang, Anda bisa menggunakan buah persik segar, yang sebelumnya direbus dalam air mendidih.
Pertama, Anda perlu memasak adonan dengan mencampurkan 100 g mentega dengan jumlah gula yang sama. Campur campuran putih, drive telur. Dalam wadah terpisah, campur 200 g tepung terayak, 2 sdm. l bubuk kakao dan 1 sdt baking powder. Tuang campuran tepung ke dalam minyak, aduk hingga rata. Remas-remas adonan yang belum dimasak, kumpulkan menjadi benjolan, bungkus dengan bungkus plastik dan masukkan ke dalam kulkas.
Setelah satu jam, keluarkan adonan yang didinginkan dan distribusikan di bagian bawah dan dinding cetakan tahan api, diminyaki. Agar jari-jari Anda tidak lengket, Anda bisa melembabkannya dengan air. Kosongkan kue di kulkas dan masak isinya. Kocok keju cottage lunak (400 g) dengan 2 butir telur, 100 g gula, 1 sdm. l tepung kentang dan 1 sdt. gula vanila. Krim tidak boleh terlalu cair dan sepenuhnya homogen.
Ambil cetakan dengan adonan dari kulkas, masukkan 8 bagian buah persik kalengan dan tuangkan dengan krim dadih. Masukkan kue ke dalam oven, panaskan sampai 180 derajat. Panggang selama sekitar 40 menit, periksa kesiapan dengan tusuk gigi. Dinginkan kue yang sudah jadi dalam bentuk, lalu masukkan ke lemari es selama 1 jam. Permukaan pencuci mulut dapat didekorasi dengan saus cokelat.