Pai dengan daging dan kentang adalah hidangan tinggi kalori dan lezat yang sangat memuaskan yang dapat disajikan sebagai hidangan independen untuk makan siang atau makan malam. Pai dapat dibawa bersama Anda saat piknik, disajikan di meja pesta dan dipanggang setiap hari pada hari kerja. Hidangannya tidak sulit untuk disiapkan, tetapi membutuhkan perhatian ekstrem saat mencampur adonan.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- Tepung 600g
- garam 5g
- telur 1 potong
- ragi kering 25g
- susu 200 ml
- mentega 75g
- minyak sayur 50 ml
- margarin 50g
- daging 500g
- kentang 500g
- hijau 1 ikat
- bawang bombai 3 buah
- panci
- oven
- semangkuk
Instruksi manual
1
Untuk membuat pai dengan daging dan kentang, uleni adonan. Cara terbaik adalah menggunakan adonan ragi. Ambil saringan dengan saringan halus dan saring tepung, ulangi prosedur ini dua kali dan biarkan sebentar. Ambil hanya tepung dengan kualitas terbaik, karena ini akan membuat adonan menjadi lapang dan lunak.
2
Tuang tepung ke atas papan kayu dan buat reses di dalamnya, tuangkan garam dan ragi ke dalamnya dan aduk rata dengan tangan Anda. Pecahkan telur dalam mangkuk terpisah, tambahkan mentega, minyak sayur cair atau margarin di sana, kocok campuran ini dengan mengocok atau menggunakan mixer. Panaskan susu dalam panci kecil dengan api kecil sampai mendidih. Angkat dari api dan tambahkan ke campuran telur.
3
Campur tepung dan basis cair untuk adonan dan uleni massa homogen. Adonan harus menempel di tangan Anda. Masukkan ke dalam mangkuk dan bungkus dengan handuk, biarkan mengembang selama 10-12 jam, selama waktu adonan akan muncul dua kali, itu harus diuleni lagi dan dibiarkan.
4
Kupas kentang dan potong menjadi irisan dengan pisau tajam. Lipat dalam mangkuk dan garam terpisah, Anda bisa menambahkan bawang putih kecil, yang sebelumnya Anda parut atau hancurkan dengan pisau.
5
Anda bisa menggunakan daging apa pun, jika itu ayam, maka waktu memanggang kue akan berkurang 15 menit. Cuci produk dalam air mengalir dan potong-potong sekitar satu sentimeter. Kupas bawang, potong dadu kecil. Lelehkan sepotong mentega dalam wajan dan goreng daging, kentang, dan bawang hingga setengah matang.
6
Bagilah adonan menjadi dua bagian. Besar dan kecil, yang akan berfungsi sebagai penutup pie. Ambil loyang dan bersihkan dengan minyak nabati, keluarkan merata satu bagian adonan dan ratakan, Anda bisa membuat sisinya. Taruh isian di adonan dan taburi dengan sayuran cincang halus. Tutup bagian kedua adonan dan buat lubang kecil di tengahnya, tuangkan 50 ml air ke dalam pai. Tempatkan dalam oven pada suhu 200 derajat selama 1-1, 5 jam. Kue siap ketika, ketika ditusuk dengan garpu, tidak ada jejak adonan lengket di atasnya.
Perhatikan
Jika Anda tidak menggoreng isi pai dengan daging dan kentang, maka waktu memasak akan meningkat 30 menit.
Saran yang berguna
Pai dengan daging dan kentang bisa diminyaki di atasnya dengan mentega cair dan kuning telur. Kemudian terbentuk kerak di permukaan.