Sour cream - kue yang terbuat dari adonan krim asam atau kue yang lembut, lembab, dan ringan. Kadang-kadang krim untuk krim asam manis bisa tidak hanya krim asam, tetapi, misalnya, cokelat. Pai seperti itu bisa disiapkan dengan tambahan ikan asap atau jamur. Anda juga bisa menggunakan buah beri untuk memberikan rasa yang menarik.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- beri 100-200 g
- mentega 1 sdm
- tepung 200 g
- keju cottage 125 g
- minyak sayur 55 ml
- susu 55 ml
- gula 130 g
- baking powder 2 sdt
- krim asam 300 g
- pati 24 g
- telur 2 pcs.
- vanillin 10 g
Instruksi manual
1
Jika Anda telah memetik buah beku, pertama-tama Anda harus mencairkannya. Ambil loyang kue (diameter 24 cm). Di bagian bawah formulir, letakkan kertas perkamen, yang sebelumnya dilumuri mentega, juga perlu untuk melumasi sisi-sisinya dan taburkan sedikit tepung. Memanaskan lebih dulu oven ke suhu 180 derajat. Dalam mangkuk, campur 125 g keju cottage, 55 ml minyak sayur, 55 ml susu, dan 65 g gula. Tuang 200 g tepung dan campur dengan dua sendok teh baking powder. Kemudian ayak campuran dari atas ke dadih. Uleni adonan dan bentuk kue dari itu.
2
Ambil mangkuk dan campur hingga halus, 300 g krim asam, 65 g gula, 24 g pati, dua telur, dan 10 g gula vanila. Ratakan lingkaran adonan dengan diameter sedikit lebih besar dari loyang, pindahkan perlahan ke dalamnya menggunakan rolling pin, bentuk sisi.
3
Tuang krim di atasnya dan ratakan buah beri secara merata tanpa jus. Jika sangat berair, campurkan dengan sedikit tepung atau tepung. Pastikan krim tidak meluap melewati tepi sisi.
4
Panggang kue selama sekitar 50 menit, sampai krim mengental dan mulai bergetar sedikit di tengah. Jika adonan mulai mencerahkan, tutupi dengan bentuk foil. Kemudian biarkan kue menjadi dingin selama lima menit, kemudian dengan hati-hati lepaskan sisi formulir dan, tarik di atas kertas perkamen, seret ke parut.
5
Biarkan pai dingin sepenuhnya. Anda bahkan dapat menaruhnya di lemari es setelah tiga puluh menit, sehingga krim menjadi lebih tebal. Tetapi ketika Anda memotong, bagian tengahnya tetap sedikit cair.
Perhatikan
Untuk menyiapkan adonan krim asam, Anda bisa menggunakan krim asam yang sudah berumur. Tetapi ketika menyiapkan krim, krim asam harus segar.
Saran yang berguna
Buah beri bisa dipetik segar dan beku - tergantung musim dan kesukaan.