Kue dadih yang lembut dengan sedikit asam, yang diberikan oleh prem segar, akan menjadi hidangan penutup yang lezat untuk keluarga Anda atau menghias pesta teh yang meriah. Bagian utama dari hidangan ini adalah kacang walnut dengan madu yang tersembunyi di prem.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- Adonan:
- 2 cangkir tepung;
- 1, 5 sdt ragi kering;
- 150 ml susu;
- 2 butir telur
- 100 g mentega atau margarin;
- 1 sdm minyak sayur;
- ½ gelas gula;
- ¼ sdt garam
- Mengisi:
- 7-10 potong kue kering;
- 700 g keju cottage rendah lemak;
- 3 butir telur;
- 3 sdm umpan;
- 300-400 g prem manis;
- 1 sdt baking powder;
- kacang kenari;
- 1 sdt jus lemon;
- 3 sdm gula
- sayang;
- kayu manis tanah.
Instruksi manual
1
Siapkan adonan yang bebas ragi. Tuang susu matang hangat ke dalam cangkir yang dalam, tambahkan ragi dan garam. Aduk hingga semua komponen benar-benar larut. Biarkan selama 10-15 menit. Pukul telur dengan gula dalam mangkuk terpisah, lalu tambahkan susu dengan ragi. Tuang tepung dengan lembut sambil mengaduk adonan.
2
Potong mentega atau margarin menjadi potongan-potongan kecil dan tempatkan di tempat yang hangat atau tempat di bak air sampai mentega meleleh. Masukkan minyak hangat ke dalam adonan, tambahkan satu sendok makan minyak sayur dan uleni sampai adonan berhenti menempel di tangan Anda. Adonan yang sudah selesai harus lunak dalam konsistensi. Letakkan di atas papan kayu dari tepung, tutup dengan handuk bersih dan letakkan di tempat yang hangat. Ketika adonan naik, perlu untuk menguleni dan membiarkannya naik lagi, setelah itu Anda bisa mulai membuat kue.
3
Saat adonan datang, siapkan isiannya. Campur telur dengan gula dan kocok sampai lapang. Lap keju cottage melalui saringan, tambahkan semolina, jus lemon, satu sendok teh baking powder ke dalamnya, campur. Masukkan telur kocok dengan hati-hati ke dalam adonan.
4
Bilas prem dengan air mengalir dan keringkan dengan handuk kertas. Bagi plum dengan hati-hati menjadi 2 bagian dan singkirkan batu. Celupkan setengah atau seperempat buah kenari ke dalam madu dan masukkan ke dalam setiap bagian buah prem. Hancurkan kue dengan lesung menjadi remah-remah kecil.
5
Lumasi loyang dengan sepotong mentega dan taburi tepung. Masukkan adonan dalam bentuk, ratakan dan buat sisinya. Sebarkan remah-remah kue secara merata di atasnya, lalu taruh buah prem yang diisi dengan kacang dan tutupi keseluruhan dengan massa dadih.
6
Panggang kue keju cottage dengan prem dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 50-60 menit. Taburkan kue jadi dengan kayu manis tanah.