Roti dengan telur adalah pilihan yang cukup murah untuk membuat kue buatan sendiri. Untuk isiannya, telur ayam digunakan, selalu segar dan rebus. Jika Anda menambahkan bawang hijau ke telur, Anda akan mendapatkan kombinasi rasa yang sangat menarik.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- Untuk tes:
- - tepung - 450 gram;
- - telur - 2 buah;
- - gula - 1 sendok makan;
- - garam - 1/2 sendok teh;
- - ragi kering - 1 sendok teh;
- - mentega - 50 gram;
- - susu - 150 gram.
- Untuk mengisi:
- - telur - 5 buah;
- - bawang hijau - 1 ikat;
- - garam secukupnya;
- - peterseli, dill secukupnya.
Instruksi manual
1
Ayak tepung dan tambahkan garam, gula, ragi kering dan aduk rata. Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dengan mentega cair. Tambahkan campuran telur dan mentega ke tepung dan uleni adonan sampai elastis. Bentuk bola dari adonan, taruh dalam mangkuk, tutup dengan handuk dan taruh di tempat yang hangat. Setelah sekitar satu setengah jam, adonan akan berlipat ganda.
2
Persiapkan isian untuk pai. Masak telur rebus dan cincang halus bersama bawang hijau dan rempah-rempah lainnya. Garam isi secukupnya.
3
Adonan, yang memiliki volume dua kali lipat, siap untuk membentuk pai darinya. Untuk melakukan ini, letakkan semua adonan di atas meja, pisahkan masing-masing adonan, masing-masing sekitar 40-50 gram. Gulung setiap bagian ke dalam penggulung datar.
4
Sekarang mulailah membuat pai. Letakkan isian di tengah masing-masing tortilla, dan kemudian jepit ujungnya di atas untuk membuat pai berbentuk oval. Letakkan pai di atas loyang, yang sudah diolesi minyak sayur, jahitan ke bawah.
5
Untuk membuat pai cerah dan indah, mereka harus dilumasi. Untuk melakukan ini, kocok satu kuning telur dengan satu sendok makan susu. Oleskan setiap pai dengan campuran yang dihasilkan. Biarkan pai yang sudah dibentuk dan diminyaki di atas loyang di tempat yang hangat selama 10-15 menit.
6
Memanaskan lebih dulu oven ke 210-220оС. Taruh loyang dengan pai dan panggang. Rata-rata, butuh sekitar 20 menit untuk dipanggang. Letakkan kue yang sudah jadi di atas handuk dan biarkan dingin.