Tidak ada orang seperti itu yang tidak suka kentang tumbuk lembut dengan saus lezat. Beberapa lebih suka saus cair, beberapa lebih suka saus kental. Semuanya lezat dengan caranya sendiri. Ada banyak cara untuk menyiapkan saus.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- Untuk resep pertama:
- daging - 350 g;
- wortel - 2 buah;
- bawang - 2 potong;
- pasta tomat - 2 sdm;
- tepung - 1 sdm;
- minyak bunga matahari - 1 sdm;
- daun salam - 1 pc;
- air - 1, 5 liter;
- garam
- lada secukupnya.
- Untuk resep kedua:
- tepung - 2 sdm;
- wortel - 2 buah;
- bawang - 2 potong;
- ayam fillet - 250 g;
- champignons - 1 kaleng 400 g;
- pasta tomat - 1 sdm;
- minyak bunga matahari - 2 sdm;
- mentega - 50 g;
- air - 1, 5 l;
- daun salam - 1 pc;
- garam
- lada secukupnya.
Instruksi manual
1
Resep 1
Cuci dagingnya. Potong kecil-kecil. Goreng dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan. Memasak terlalu kuat tidak sepadan.
Saat kerak coklat muncul, tambahkan tepung. Aduk rata. Terus menyala selama 5 menit sehingga tepungnya juga terlalu matang.
Taruh daging goreng di wajan di mana Anda akan memasak saus.
Cuci dan kupas wortel dan bawang. Parut wortel di parutan halus, dan potong bawang menjadi dua cincin.
Tuang minyak bunga matahari ke dalam wajan, panaskan. Taruh sayuran yang Anda masak di piring yang sudah dipanaskan. Goreng sayuran sampai matang.
Tambahkan pasta tomat ke dalam wajan dengan sayuran matang. Aduk rata. Goreng selama 5 menit sampai massa berwarna seragam.
Masukkan campuran sayur ke dalam wajan tempat daging diletakkan. Tambahkan daun salam.
Campur semuanya. Tambahkan air. Nyalakan dan didihkan. Lalu kurangi panasnya.
Garam dan merica sesuai selera Anda. Masak selama 15-20 menit dengan api kecil, aduk sesekali.
2
Resep 2.
Cuci wortel, kupas dan parut.
Kupas dan potong bawang menjadi kubus.
Fillet ayam dipotong sepanjang serat menjadi potongan sedang.
Kuras dan keringkan jamur di atas serbet.
Goreng jamur, wortel, dan bawang dalam minyak bunga matahari sampai matang.
Panaskan wajan kering. Ayak tepung di atasnya dan, tanpa berhenti mengaduknya, goreng. Tepung harus berubah warna, harus seragam.
Segera setelah tepung dipanggang, tuangkan segelas air ke dalamnya dengan aliran tipis. Pada saat yang sama, harus diganggu sehingga tidak ada benjolan. Tuang campuran yang dihasilkan ke dalam sayuran dan aduk.
Goreng fillet cincang dengan mentega. Tambahkan daging goreng ke dalam wajan dengan sayuran. Tambahkan air, daun salam, garam dan merica. Didihkan dengan api kecil selama 20-25 menit. Saus siap.
Saran yang berguna
Jika Anda ingin membuat kuah kental, tambahkan lebih banyak tepung.
Artikel terkait
Apa yang harus dimasak untuk makan malam dengan cepat, mudah dan murah