Camilan aromatik renyah ini dengan isian buah manis adalah sumber nyata kegembiraan positif dan kekanak-kanakan. Membuat donat sesuai resep tradisional yang sudah teruji dari adonan ragi sangat sederhana!
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - tepung - 0, 5 kg;
- - susu - 1, 25 gelas;
- - mentega - 1-1, 5 sdm. sendok;
- - gula - 0, 5 sdm. sendok;
- - telur - 1 pc.;
- - garam - 0, 5 sendok teh;
- - ragi - 15 g.
- Untuk mengisi:
- - apel - 0, 5 kg;
- - gula - 0, 5 gelas.
Instruksi manual
1
Untuk tes kami mengambil sedikit susu hangat (tidak panas). Kami membiakkan ragi di dalamnya dan mencurahkan setengah tepung. Uleni dengan baik sehingga tidak ada benjolan. Kemudian kami menutup dan mengatur selama setengah jam di tempat yang hangat.
2
Saat adonan sedikit cocok, tuangkan minyak yang tidak panas dan telur yang tercecer ke dalamnya. Tuang gula, garam, dan uleni adonan sampai berhenti menempel di tangan Anda. Kemudian lagi kami menaruh adonan di tempat yang hangat selama satu setengah jam untuk naik.
3
Memasak isinya. Kupas apel, potong menjadi 4 bagian dan lepaskan inti dan kuncir kuda. Potong-potong kecil, tuangkan ke dalam panci, taburi dengan gula, tambahkan beberapa sendok makan air dan masak dengan api kecil sampai massa menjadi seperti selai. Kemudian, jika diinginkan, Anda bisa menambahkan sedikit kayu manis.
4
Kami mengocok adonan dan membiarkannya naik sedikit lagi. Kemudian letakkan di atas meja dan gulung lapisan dengan ketebalan 0, 5-1 cm Menggunakan gelas atau gelas, kami memotong lingkaran kecil. Di tengah setiap kue kami sebarkan 1 sendok teh isian. Kami mencubit tepi ke tengah, membentuk bola.
5
Kami menyebarkan donat dalam wajan panas dengan banyak minyak bunga matahari. Goreng di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Donat siap ditempatkan pertama di atas serbet atau handuk kertas untuk menghilangkan kelebihan lemak. Kemudian letakkan di atas piring dan taburi dengan gula halus.
Perhatikan
Selain mengisi apel, Anda dapat menggunakan selai kental, selai, atau susu kental rebus.
Saran yang berguna
Untuk isian, Anda bisa menggunakan apel mentah, ditaburi gula dan kayu manis.