Bakso kentang adalah hidangan elegan yang bisa diletakkan di atas meja pesta sebagai alternatif dari kentang tumbuk yang enak dan hangat. Anda juga dapat melakukan diversifikasi tabel harian dengan hidangan ini. Jumlah minimum bahan-bahan murah, serta waktu yang kecil dan biaya tenaga kerja, membuat kue kentang menjadi hidangan yang sangat menarik di mata nyonya rumah yang bersemangat.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - kentang - 1, 5-2 kg;
- - bawang - 1-2 potong;
- - garam, lada hitam, tarragon - secukupnya;
- - minyak sayur - 1 sdm.
Instruksi manual
1
Untuk memasak bola kentang tanpa lemak, Anda membutuhkan oven, yang perlu dipanaskan hingga 200 derajat Celcius. Juga, loyang lebar, karena ada cukup banyak bakso. Dan memanggang kertas agar tidak melumasi loyang dengan minyak.
2
Pilih kentang yang dicerna dengan baik, mengandung banyak pati. Biasanya ini adalah varietas kentang dengan umbi merah muda.
3
Pertama, siapkan bawang merah. Itu harus dibersihkan, potong dadu dan direbus dalam minyak. Gunakan panci atau sendok untuk ini, agar bawang tidak menggoreng, tetapi hanya melembut, tanpa mengubah warna. Kemudian kupas kentang, potong, tuangkan air panas dan masak sampai matang. Kuras semua air dan bersihkan kentang. Tambahkan bawang siap, garam secukupnya, tambahkan sedikit lada hitam dan tarragon. Ini adalah komponen terakhir yang memberikan kue kentang aroma unik yang sangat menggiurkan dan membuat hidangan sederhana menjadi meriah dan tidak biasa.
4
Aduk rata dan, menggunakan satu sendok telapak tangan, memetik massa kentang saat masih panas, memahat bakso bundar dan meletakkannya di atas loyang yang dilapisi dengan perkamen. Bagian atas bakso bisa diminyaki dengan air atau minyak sayur. Panggang bola kentang tanpa lemak pada suhu 200 derajat selama sekitar 30 menit. Jika ada mode panggangan, Anda juga bisa membuat bakso yang sudah disiapkan. Sajikan bola kentang bisa panas dan dingin. Tomat, saus jamur, atau mayones tanpa lemak sangat baik untuk bakso tersebut.