Di hati, Anda bisa mengambil paru-paru, hati, perut, dan hati burung. Kue ini mudah disiapkan, tetapi bisa menjadi penyelamat jika tamu diharapkan, dan anggarannya sangat terbatas.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - tepung - 3 gelas
- - garam - 1 sdt
- - gula - 1 sdm.
- - ragi - 1 sendok makan
- - air - 400 ml
- - kentang - 3 buah.
- - jeroan ayam itik - 150 - 200 g
Instruksi manual
1
Memasak kue dengan hati harus dimulai dengan persiapan produk untuk isian. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengambil jeroan unggas segar, membilasnya dengan air dingin dan mentah melalui penggiling daging. Atau, Anda bisa memasak jeroan ayam itik terlebih dahulu atau menggorengnya dengan ringan, dan kemudian menggilingnya menggunakan penggiling daging.
2
Untuk mengencerkan rasa jeroan ayam itik, Anda bisa menambahkan kentang ke dalam isian. Umbi harus dikupas dan direbus dalam air, kemudian ditiriskan dan dihaluskan kentang. Tambahkan garam secukupnya segera. Bumbu, hanya lada hitam yang dibutuhkan, tambahkan juga secukupnya. Campur kentang dan jeroan ayam itik disiapkan.
3
Anda bisa menangani persiapan adonan untuk pai saat kentang sedang dimasak. Untuk melakukan ini, tepung gandum harus dicampur dengan garam, gula dan ragi roti kering, tambahkan air hangat, aduk terus-menerus dengan pengocok. Dapatkan adonan kental.
4
Tuang sepertiga atau setengah adonan ke dalam cetakan berminyak, distribusikan isi adonan secara merata, dan isi dengan sisa adonan.
Memanggang pai dengan hati diperlukan pada suhu 180 - 200 derajat selama 40 - 50 menit. Anda harus menunggu dengan sabar sampai kue telah dingin, dan hanya kemudian mengeluarkannya dari cetakan, karena bagian bawah kue mungkin basah dan pecah. Atau potong kue panas menjadi bagian-bagian langsung dalam cetakan, kecuali itu silikon.