Tidak ada yang meragukan perlunya makan buah dan sayuran karena nilai gizinya. Dalam sayuran, vitamin dan karbohidrat yang sangat dibutuhkan oleh tubuh terkandung. Salah satu sayuran ini adalah zucchini. Ada berbagai macam hidangan dari sayuran ini, salah satunya patut mendapat perhatian khusus.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- Zucchini - 0, 5 kg;
- Bawang - 2 potong;
- Minyak zaitun - 200 g;
- Peterseli - 20 g;
- Bawang putih - 10 g;
- Paprika - 100 g;
- Tomat segar - 100 g;
- Wortel - 50 g;
- Cuka - 3%;
- Garam dan merica secukupnya.
Instruksi manual
1
Kupas zucchini yang telah dicuci dan potong menjadi cincin kecil. Masukkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak zaitun. Itu harus digoreng di kedua sisi sampai kerak emas muncul. Maka Anda perlu meletakkan zucchini yang sudah dimasak di atas tisu untuk menghilangkan minyak berlebih.
2
Dalam wajan tempat zucchini dimasak, Anda perlu menaruh bawang yang dicincang halus dan digoreng ringan. Kemudian tambahkan paprika cincang halus, wortel parut, tomat kupas dan biji bunga matahari di sana. Didihkan semua ini dengan api kecil selama 15-20 menit, aduk hingga rata. 5 menit sebelum memasak, tambahkan satu sendok makan cuka, bawang putih yang diperas, peterseli cincang, garam dan merica. Dinginkan saat siap.
3
Masukkan saus tomat yang sudah dimasak ke dalam wadah. Tempatkan zucchini goreng di sana. Campur semuanya dan tempatkan dalam blender. Menggiling menjadi pure.
4
Haluskan disajikan ke meja baik dalam bentuk dingin maupun hangat, sebagai hidangan terpisah. Sebelum disajikan, hiasi dengan daun mint dan setangkai peterseli.
5
Perlu dicatat bahwa labu tumbuk sangat berguna untuk anak-anak. Dalam hal ini, dibuat dari zucchini rebus, biasanya dimasak dalam ketel ganda dengan penambahan kentang dan saus susu. Massa yang ditunjukkan juga ditumbuk dalam blender.