Ternyata mempersiapkan rasa manis oriental paling indah di rumah sangat sederhana! Coba sendiri!
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - tepung jagung - 2 cangkir;
- - gula - 2 gelas;
- - kayu manis bubuk - 1 sdt;
- - asam sitrat - 2 sdt;
- - vanilin di ujung pisau;
- - gelatin instan - 100 g;
- - air - 3 gelas;
- - gula icing untuk deboning;
- - wijen untuk taburan.
Instruksi manual
1
Makanan penutup harus disiapkan dalam wajan berdinding tebal (idealnya dalam kuali) agar campuran tidak terbakar. Tuang di dalamnya pati, gula, dan sejumput vanilin.
2
Tambahkan kayu manis (itu akan memberi warna) dan 2 sachet (100 g) gelatin instan. Campur semua bahan kering dengan baik dengan spatula.
3
Tuang air ke dalam campuran kering dan campur lagi. Letakkan panci di atas api sedang (pastikan campuran tidak mendidih) dan masak, aduk sesekali dengan sendok kayu, sampai campuran menjadi kental.
4
Saat campuran menjadi pucat, keluarkan dari kompor, tambahkan asam sitrat dan aduk rata.
5
Masukkan massa dalam bentuk yang dilapisi dengan cling film, hati-hati memadatkan dan biarkan dalam dingin semalam.
6
Di pagi hari, lepaskan kesenangan Turki dari cetakan dan potong dadu. Gulung setiap kubus dalam gula icing dan wijen sesuai keinginan (Anda juga bisa menggunakan serpihan kelapa).
7
Simpan kegembiraan Turki di tempat yang kering dalam kotak tertutup, ditaburi tepung kanji agar tidak saling menempel. Sebelum disajikan, singkirkan tepung dan gulingkan setiap kubus dengan gula bubuk!