Nelayan sungguhan memakan kuping dengan sendok kayu agar tidak membakar bibir mereka, atau minum dalam lingkaran. Telinga mancing, dimasak dari ikan yang baru ditangkap, enak dan menyembuhkan, memiliki efek tonik.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 250 gram ikan kecil (gudgeon, roach, pemulung)
- - 300 gram bug
- - 100 gram kentang
- - 1 sendok makan millet
- - 1 wortel sedang
- - satu kepala bawang
- - merica dan garam
- - 2 butir telur
- - adas
Instruksi manual
1
Masukkan ikan yang sudah dibersihkan ke dalam panci kecil (pot) dan masak selama 30-40 menit. Pertahankan kaldu selama beberapa waktu lalu saring. Buang ikan kecil rebus, dan transfer kaldu ke piring yang lebih besar dan dibakar.
2
Masukkan 2 tupai ke dalam yushka (ini akan membuat telinga lebih transparan), saring dan masukkan kentang, potong-potong, millet dan garam.
3
Ketika telinga mulai mendidih (sekitar 15-20 menit), tambahkan bros ke dalamnya (jika besar, maka Anda dapat memotongnya menjadi potongan-potongan, dan jika ikannya kecil, Anda dapat meletakkannya secara keseluruhan). Pada saat yang sama, masukkan wortel, potong-potong, bawang dan tambahkan sedikit cabe merah (secukupnya).
Saran yang berguna
Masak selama 20-25 menit, keluarkan ikan dari wajan, garam dan makan secara terpisah, dan tuangkan sup ikan ke piring dan bumbui dengan adas cincang. Ini akan menghasilkan dua hidangan: ikan dan telinga rebus. Ikan rebus bisa dibumbui dengan mentega.