Ikan jari - hidangan asli dan lezat. Itu dibuat dari ikan cincang, yang digoreng dengan hati-hati. Resep untuk tongkat sangat sederhana, tidak perlu banyak waktu untuk mempersiapkannya. Kelezatan ini bisa disajikan dengan kentang, nasi, dan lauk lainnya.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- fillet ikan - 400-500 gr;
- susu - 1/5 cangkir;
- mentega (mentega);
- telur - 1 pc;
- roti - 1 potong;
- semolina - 2 sdm. l;
- bumbu (untuk ikan);
- remah roti;
- garam (secukupnya);
- lada (secukupnya);
- adas (cincang).
Instruksi manual
1
Rendam sepotong roti dalam susu.
2
Masukkan fillet ikan melalui penggiling daging. Jika sangat encer, maka lebih baik untuk memerasnya.
3
Peras roti, bebaskan dari susu, lalu masukkan melalui penggiling daging.
4
Tambahkan telur, adas cincang halus, semolina, bumbu, garam, merica, minyak ke daging cincang yang dihasilkan. Biarkan semuanya meresap selama 10 menit.
5
Basahi tangan Anda dengan air dan mulai memahat tongkat. Bentuknya harus kira-kira sama dengan yang bisa dilihat dalam hidangan ini yang dijual di toko: kecil, agak pipih. Roti menempel dengan baik di remah roti.
6
Siapkan wajan, teteskan sedikit minyak sayur di sana, goreng tongkat sampai terbentuk kerak. Mereka harus memperoleh warna emas.
7
Sajikan jari-jari ikan yang didinginkan ke meja, Anda dapat menghiasinya dengan sayuran hijau.
Perhatikan
Stik harus digoreng sekitar 12-15 menit.
Saran yang berguna
Jangan menggoreng jari ikan dengan minyak bunga matahari dalam jumlah besar, mereka akan berubah menjadi sangat berminyak dan hambar.
- Jari ikan.
- jari ikan cara memasak