Pangsit adalah hidangan favorit hampir di seluruh dunia, dan setiap negara memiliki resep dan pilihan sendiri untuk persiapannya. Sebagai isian, Anda bisa menggunakan daging, jamur atau ikan cincang.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- Untuk tes:
- - tepung - 500 g;
- - air.
- Untuk mengisi:
- - makarel - 500 g;
- - daging babi berlemak - 75 g;
- - daun bawang - 150 g;
- - minyak sayur - 30 g;
- - selai kacang - 25 g;
- - garam secukupnya.
Instruksi manual
1
Siapkan fillet ikan. Lepaskan kepala, bersihkan daging tulang dan cincang halus. Bilas dan potong daging babi dalam potongan kecil yang sama seperti ikan. Aduk bahan dan masukkan daging cincang ke dalam mangkuk yang dalam.
2
Tuang bentuk dingin dalam porsi ke dalam ikan cincang, terus-menerus diaduk searah jarum jam dalam satu arah. Kemudian tuangkan dalam minyak nabati (lebih baik jika harum). Potong daun bawang menjadi potongan-potongan kecil dan tambahkan ke massa. Garam semuanya secukupnya dan campur lagi.
3
Ayak tepung ke atas meja dengan slide, buat lekukan di dalamnya dan tuangkan sedikit air. Mulailah menguleni adonan, sedikit demi sedikit tambahkan air. Itu harus adonan dingin, seperti pangsit. Gulung adonan menjadi sosis, potong-potong dan gulung sangat tipis menjadi pancake dengan diameter sekitar 6 cm. Di tengah masing-masing, masukkan isian dan jepit ujungnya.
4
Rebus air dan turunkan pangsit dengan hati-hati. Setelah muncul, tutup panci dengan penutup dan masak selama 3 menit. Kemudian tuangkan dalam air dingin dan masak pangsit ikan sampai matang.
Saran yang berguna
Kue ikan gaya Cina juga bisa dibuat dari ikan lain. Kondisi utamanya adalah jumlah tulangnya sedikit.